蔣百里將軍（1822-1938），於一九○六年，以第一名優異成績，畢業於日本士官學校，獲日皇贈刀殊榮。歸國後，一九二七年出任保定軍校校長，培育新軍將校，厥功甚偉，是中國近代一位卓越的政治思想家、軍事學家。在其所著《國防論》中有一名言：「生活條件與戰鬥條件一致者強，相離者弱，相反者亡」，他真正做到了。

蔣百里將軍，自幼侍親至孝，十四歲時，母親身患重病，醫藥罔效。他自古書中，閱得「割肉療親」、「人肉可療羸疾」記載，於是忍痛從右臂割肉一塊，和藥煨煮，母親服後，果然病有起色，隨後霍然而癒，可謂孝能感天。此事本不欲人知，後因手臂包裹紗布，才被識破，蔣家孝子「割肉療親」的美談，遍傳鄉里。

「割肉療親」，以現代的眼光來看，似乎愚蠢，蓋蔣百里彼時，抱有以孝感天，以誠感神的宗教情懷，動機可憫。