在一次偶然的機緣下,我進入佛光山夏令營,接觸到中國五千年來,濃縮而成的精華─「茶道」。
煮茶,最忌心浮氣噪,若心情不佳,則無法煮出好茶。因此,師姑不讓我們急著動手,而要先行將心靜下來,輕柔的音樂緩緩瀉出,伴著淡淡的茶香,我閉上眼,沉澱紊亂的思緒,所有雜念煙消雲散,靈台逐漸空明,在那一瞬間,天地彷彿只剩下了我獨自一人。
睜開了雙眼,師姑先為我們示範如何煮茶,她們緩慢而優雅的動作,既不沉重凝滯,亦無輕浮急躁,每一舉手抬肘都流暢自如、渾然天成!沖泡不再只是沖泡;溫熱不再只是溫熱,而是藝術─「茶」的藝術。任何事物只要美到了極致,就是「藝術」。
桌上擺放著玻璃茶壺、茶杯和各式茶具。首先,得將大茶壺傾滿了水,放在火上烹煮,「嗶啵嗶啵」大茶壺嘶嘶地吐著裊裊的白煙,接著便開始沖泡,當金黃色的茶湯,注入我的瓷杯,我的心中充滿了感動,捧起茶杯聞了聞,那茶葉特有的冷冽清香撲鼻而來,淺酌了一口,腦海中浮現出了茶農在山上種茶的畫面,三五成群的婦女,正穿梭於茶叢中,採下第一批春茶,悠揚的山歌在空谷迴響,堪稱天籟,我不禁閉上了眼,靜靜的享受茶湯的甘美,以及那隱約迴蕩在耳畔的古樸山歌…….。
《紅樓夢》裡妙玉說道:「一口茶是品茗之人,兩口茶是解渴用,三口茶便是蠢驢牛馬了!」由此可知!茶道的精神,在於品茶而非喝茶,「品」這個字即為領略,在領略茶香的同時,別忘了也應好好審視心靈,將心上的污垢拂去,發現心靈香。