國產紅龍果鱗片較短小，表皮顏色較鮮豔，甜度高、鮮度佳。


市售的紅龍果分國產及進口兩種，國產紅龍果，果肉有紅、白兩種；進口的紅龍果主要來自越南，均為白肉種。

國產紅龍果於成熟時採收，表皮顏色較鮮豔，甜度高、鮮度佳、鱗片較短小；進口紅龍果呈橢圓型，由於早採，鱗片繼續行光合作用，顯得直挺挺的，且外觀顏色偏淡紅，與國產的鮮紅差很多，容易辨認。台灣紅龍果主要的產區在彰化、台南、屏東、嘉義及南投等縣，產期為六到十一月。

紅龍果是集「水果」、「花卉」、「蔬菜」、「保健」為一體的食品，果肉糖度高，營養價值高，是口碑不錯的新興水果。

紅龍果果肉中芝麻狀的種子，有促進腸胃消化之功能；紅龍果的花如同瓊花一樣可以食用，不含焦糖和蔗糖，對高血壓、糖尿病、高尿酸有食療效果，而且沒有副作用，其次，紅龍果含豐富的花青素和水溶性膳食纖維；花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基，抑制腫瘤及癡呆症發生，高含量的水溶性膳食纖維，還有瘦身、降血糖、防大腸癌之作用。

紅龍果中的維他命C、B1、B2、B3、胡蘿蔔素、蛋白質、及各種鈣、磷、鐵等礦物質能增加骨質密度、促進細胞膜生長，清肝明目、促進眼睛保健、消除黑斑、皮膚美白等。另外，紅龍果富含一般蔬果中較少有的植物性蛋白，可預防重金屬離子中毒。