巴西的咖啡，應該聽說過吧？但我不是要說咖啡的種類及口味，也不是要講煮咖啡的技巧，而是要來說說巴西的咖啡店。

一天下午，跟先生到超市喝咖啡，那是間咖啡專賣店，在最裡面角落的最後一間，地點雖偏僻，但是，客人從早上到下午，幾乎沒有間斷過。先生跟我說，這間店很專業，有自己的烘培機和研磨機，以及來自世界各地的咖啡豆。

我們以中文交談，在店裡東張西望，邊欣賞著咖啡豆，老闆也很習以為常，因為這裡的外國觀光客很多，我們未說葡語，他們自然不懂，我們也免於尷尬。

在同一個超市裡，一共有三間店賣現煮咖啡；一間是茶店，另兩間是咖啡專賣店。但那間茶店的咖啡最好喝，因為店員會先送上一小杯水，讓客人把嘴裡的味道沖洗一下，再好好享受咖啡。（不是喝完再潤喉的喔！）

說到客人，轉角那間一進來就看到的咖啡店，人最多，就是那種，你一看到就會想「交觀」的熱鬧氣氛，論廣告、論特色、論咖啡種類，都屬第一名；最角落的這間，放著幾張桌椅，一台大大的烘培機，是店裡最大的特色，店裡氣氛幽靜，可以讓人好好品嘗咖啡。

知道台灣與巴西的咖啡店，最大的不同點是什麼嗎？台灣人進咖啡店是消遣，一坐下來，少說也要待個半小時；巴西人喝咖啡則是習慣，頂多花五到十分鐘，喝完就走，可是，他鐵定明天還會再來，所以，巴西咖啡店這麼多，卻很少有人倒閉。