材料：小地瓜一個、紅蘿蔔一條、雪白菇半包、甜豆莢十根、蛋一顆、芝麻黑豆腐一塊、海苔一大張、紅椒四分之一個、香菇素瓜仔肉一大匙。

做法：

一、煮飯同時，將地瓜、半根紅蘿蔔，放蒸架同蒸後，分別切塊或壓小花 。

二、便當盒中鋪白飯，將海苔剪出髮絲、眉、眼、鼻，另取一小片紅椒當唇，其餘當裝飾，並綴上熟的甜豆莢。

三、鍋內放薑爆香、和甜豆莢、雪白菇翻炒後，加香菇素瓜仔肉和薄鹽調味。

四、另半根紅蘿蔔刨細絲，加少許油翻炒後，倒入加薄鹽的蛋液，做成紅蘿蔔蛋捲。

五、芝麻黑豆腐煎透後，加香菇素蠔油、芝麻海苔香鬆調味，最後將壓花剩的紅蘿蔔片和地瓜放入即成。