【本報綜合報導】「黑心地溝油」的問題，在中國層出不窮。儘管中國官方不斷進行嚴打取締，仍防不勝防。有中國網友就踢爆，不少餐館為節省幾元人民幣的食用油成本，私下向不肖業者購買「地溝油」。看到骯髒黑汙的裝油桶，不禁「噁心到胃痙攣」。

「網易論壇」一名網友刊出照片指出，他偶然在某市的衛生監督部門前看到一台可疑的小貨車。出於好奇，他近前觀看，發現那台髒得不能再髒的小貨車，竟載著一桶桶黑糊糊、油膩膩的桶具，裝著「地溝油」到各大飯店、酒店銷售。

一名在東莞從事台式小吃店達六年的台籍張姓廚師說，所謂的「地溝油」，是將下水道中的油膩漂浮物或廚餘經簡單加工、提煉出的油；或把經過多次使用的髒汙油炸油，在其中添加一些新油後，重新使用。

他指出，市面上確實有不肖業者專門製造、蒐購這些地溝油，並以低廉的成本販賣給各地大小餐館。