平山堂西御園內，載有揚州大明寺水至隋唐以來一直備受嗜好品茶文人雅士的鍾愛。
 
宋代歐陽修在此建「美泉亭」，蘇東坡讚曰：「大明寺塔院西廊井與下院蜀井的水，以塔院為勝。」

明代大明寺僧人滄溟曾掘地得井。嘉靖年間，巡監御史徐九皋書「第五泉」；乾隆年間吏部王澍書「天下第五泉」。