年年奪下單項蔬菜外銷冠軍 去年賺進4500萬美金 超越中國大陸 還有人拿它寫論文

【本報屏東訊】別小看桌邊小菜的毛豆，去年光是外銷就為台灣賺進四千五百多萬元的美金！

受金融海嘯影響，各國的外銷市場都嚴重萎縮，台灣的小小毛豆卻具有超級競爭力，不但年年奪下台灣單項蔬菜外銷冠軍，去年還超越中國大陸，再度成為外銷日本的第一名。

「我們喝茶配花生，日本人則是喝茶配毛豆」，經營毛豆農場的侯兆百說，「這就是毛豆一路紅到日本的原因」，就在各行各業不景氣之際，彰化以南的農民大舉向台糖租地種毛豆，目前全台大約八千公頃的毛豆田，都是準備進攻日本的「綠色子彈」。

高雄區農業改良場場長黃賢良說，放眼國內種植的蔬菜、水果、花卉，就屬毛豆最厲害，四十年來一直是農作物的外銷冠軍，這兩年才被蝴蝶蘭追上，但仍然穩坐蔬菜類外銷冠軍，還有人以它寫碩士論文。農改場統計，毛豆的外銷數量在二○○四年達到三萬噸的最高峰，當年度賺進的外匯突破五千萬美金，超過十五億台幣，簡直稱得上是「魔豆」。

農改場副研究員周國隆分析，要跟大陸競爭，一定要大農場的經營模式、機械化的採收，這幾年雖然外銷數量略減，但因大陸黑心產品太多，「made in Taiwan」的招牌反而扶搖直上，台灣毛豆又火紅起來。

毛豆不但外銷日本，在日本還有「專利權」，高雄區農改場今年首度以台灣政府機關名義，為毛豆高雄六號及高雄七號申請日本品種權登錄二十五年獲准。農改場同時透過境外專屬授權與日本雪印種苗株式會社合作，在日本主張毛豆品種權，不容許外商侵權；小小一顆毛豆的背後，都有一場台灣保衛戰。