【本報綜合外電報導】近年來歐洲、美國和日本的餐廳紛紛推廣電子菜單，讓顧客在餐桌上的電腦螢幕上點菜，不必再忍受不耐煩或老是出錯的服務生，而且有助於節省經營成本和刺激消費。

電子菜單自從前年在以色列問世後，很快吸引歐洲各國跟進試用。製造商宣稱，這套系統除了無法送餐點、斟酒或抱怨小費太少外，幾乎無所不能。顧客只需動手在電腦螢幕上點選，不必看服務生臉色，就能愉快用餐。而且菜單上還附有餐點實照，可刺激顧客食慾、鼓勵他們大膽嘗試。

開發電子菜單的以色列Conceptic公司，已率先在壽司店、酒吧與家庭聚會餐廳安裝這套系統。執行長奇特亞說：「重點是購買衝動。如果顧客開始端詳巧克力蛋糕的照片，十之八九就會訂購。」