全美至少6死 病例遍及43州、多達450起 家樂氏停售 回收16款產品

【本報綜合外電報導】美國衛生單位官員十六日表示，去年全美爆發的沙門氏菌感染花生醬導致數百人患病，至少六人死亡，聯邦政府正擴大對花生產品的調查。

「消費者聯盟」和「食品飲水觀察組織」（Food & Water Watch）表示，聯邦食品暨藥物管理局（FDA）將通知從喬治亞一家工廠購買過花生醬或花生糊的三十二家公司，要求對他們的產品進行測試，因為該工廠證實受沙門氏菌污染，而這些公司收到花生醬的時間與傳出病例的時間接近。

食品商家樂氏（Kellogg Co.）已經宣布回收十六款含有花生醬產品，被回收的產品包括Austin和Keebler品牌的花生醬克力架、Famous Amos花生牛油曲奇，以及Keebler牌花生牛油曲奇等。家樂氏公司並且對產品出現問題致歉。

以玉米片產品知名的美國食品大廠家樂氏坦言，包含花生醬、夾心餅乾等多樣產品都是採用其原料，並在超市販售，雖然目前仍未接獲顧客投訴，但為安全起見，已下令停售及回收相關花生醬產品。

花生醬受污染是個很嚴重的問題，因為它可以用來製造數十種產品，包括烘烤的食品和烹調的食物。最初州府和聯邦政府主要調查賣給療養院等機構，而不是在超市出售的大宗花生醬。消費者聯盟資深科學家漢森說，「現在的調查轉向這些機構以外。」

最初被調查的主要對象，是美國花生公司在喬治亞州布萊克利的一家工廠「美國花生公司」（Peanut Corporation of America），該工廠向八十五家食品商輸出花生產品。

美國花生公司已召回該工廠去年七月一日後生產的二十一批花生醬，它們可能受到沙門氏菌污染。該公司下令該工廠暫時停產，還表示這些花生醬沒有直接賣給消費者，而是賣給一些機構、食品服務業及民營食品公司。

食品飲水觀察組織的助理主任羅維拉說，「花生醬一般不屬於風險食品，到底出了什麼問題？對蔬菜等高風險產品，這意味著什麼？」

同時，聯邦衛生官員宣布，美國目前感染沙門氏菌的病例多達四百五十起，遍及四十三州，不過衛生機關仍在確認真正死因。

另外，一家食品業者King Nut也已經全面回收花生醬類製品。