【本報台北訊】今天起，炒菜、炸雞塊產生的廢食用油，可裝入盒中收集起來，倒垃圾時交給資源回收車、倒入集中桶內，清潔隊收取廢油後，將標售至國內七家再利用機構，製成生質柴油。

環保署昨天宣布，將食用油納入「執行機關一般廢棄物應回收項目」，家戶及學校、機關團體產出的廢食用油，可交由環保局的資源回收車或鄉鎮市公所清潔隊清運，防止廢食用油再度進入食物鏈。

環保署也要求，各環保局每月十五日，要到「中央各部會及各縣市廢食用油申報系統」，填報前一個月廢食用油回收量，以及再利用使用量，以掌握廢食用油流量及流向。

但如何吸引民眾將廢油交給合法機構？各國民間有不同做法。如韓國有的教會有回收系統，民眾在家榨油兩、三次後，裝入油罐，周日上教堂時帶去回收，教會則做成肥皂，因去汙力強、賣得很好。

鄰近的日本在管制廢食用油時，則分為中央、地方、企業三大層面。依據日本食品回收管理法，若將廢食用油加入食品，可處五年以下有期徒刑，併科罰金一千萬元（相當台幣三百萬元）。

由於日本將廢食用油歸類為可燃性廢棄物，家戶宣傳時會呼籲將量少的廢油，以吸油紙、舊報紙吸收，併入垃圾丟棄；若油多，則添入食用油凝固劑，也就是日前台北市長郝龍斌建議加入的蓖麻油，使其成為果凍狀，不易亂傾倒汙染環境。

大型企業收取廢油時，收取量、處理方式、流向則須在網站全面公開透明化；一般回收業則採證照制度，專門在各地免費收取廢食用油。

至於歐美則因地廣人稀，廢食用油相關法令多以防止汙染水體為目的，如美國在各地設有回收站、或是附近餐廳設回收桶；講究美食的法國則是強制要求交給回收機構。

阮國棟建議做指紋追蹤

前環保署環境檢驗所所長阮國棟建議政府，在夜市、餐廳回收的廢食用油中，添加具有「警示追蹤」功能的染色劑，讓回收的廢食用油有類似DNA、指紋、瞳孔等獨一無二的特色，不但民眾易於識別、不致誤食，也方便事後追查，讓不法分子無所遁形。

阮國棟表示，這種「指紋秘方」其實不用花費高成本就立即可用，且是國內已有、獨步全球的技術，不但適用於食用油檢驗，也可用於廢爐碴、集塵灰，防止不法集團任意傾倒爐碴、集塵灰，減少汙染土壤及地下水，這項技術未來甚至可外銷到世界各地。

阮國棟說，據他和環保署環檢所同仁研究，這些添加劑對人體及環境生態沒有危害，而且在很微量，例如百萬分之一、俗稱ppm濃度儀器仍可偵測出來。