【本報台南訊】又到了中元普度不少人準備拜拜供品，台南仍保留不少祭拜好兄弟習俗，這幾天，市場內的松香餅舖、萬香餅舖，這幾天老闆一早五時許就開始準備，餅舖擠滿前來採購的婆婆媽媽，這兩天拜拜，最受好兄弟歡迎的就是「必粿、必桃」等糕餅。

一早來採買的陳媽媽表示，祭拜用的糕點，不少跟早年生活有關，現在知道的人愈來愈少，必桃、必粿都是中元普度的應景商品，一年中只有中元節前後這段期間才有在販售。

「每年只有這個時候才會製作，每天一出爐就賣光。」松香餅舖老闆表示，中元普度百年來的習俗，不論「公普」、「私普」都會祭拜必桃、必粿。必桃就是台語裂開的壽桃，蒸好之後會裂開。必粿，民間俗稱毛齁、摩訶、毛荷，必粿的形狀則是整顆白白的，有兩層，有「祝」願的意味。

必粿外型像蓮花，有普度眾生之意，必桃有幫好兄弟做壽之意，蒸好後會裂開，期望好兄弟早日脫離地獄轉世投胎。