文/記者李祖翔專題報導
「聽說了嗎?有人慶生派對跟那家門市訂甜甜圈,還有人買250盒哈根達斯。」統一超商金雲門市名聲響亮,究竟是如何在鄰近10家便利商店及量販店的競爭中脫穎而出?區經理說:「是店長李雅惠經營有成,她還是北市第一家擁有兒童閱覽室的門市。」
16歲工讀
服務客人16年
「我16歲就是超商的工讀生了。」李雅惠對便利商店情有獨鍾,因為兒時巷口就開了一間柑仔店,看著琳瑯滿目的商品,心生嚮往,夢想在裡頭工作,可是柑仔店的昏暗與塵汙是一大挑戰,這時乾淨、明亮的超商讓她眼睛一亮,很快就成為一名工讀生。
爸媽對未成年的她要出外打工,很擔憂,但有親戚與兒子開先例,才稍稍妥協。李雅惠跟著哥哥學習收銀、結帳、泡咖啡、影印、傳真、補貨及準備茶葉蛋、關東煮,她說:「哥哥不藏私,什麼都教,讓我對做下去充滿動力。」工讀生她做了7年,然後轉正職。
然而在花信年華,沒有朋友的孤獨感油然而生,「工作時間與一般人不同,別人下班了,我們還在上班,同事也無法在下班後聚餐,班都不一樣,為此徬徨了半年,很多人甚至會問我為什麼不找正常的工作?」李雅惠很猶豫,哥哥卻指著門市對她說:「大家都是妳的朋友。」她才驚覺,與顧客的關係不純粹是買賣服務,開始用心經營,即使後來換了店面,依然有人專程去找她,當上店長,心血來潮,也會傳訊問熟客:「要不要過來喝咖啡?」
李雅惠先在德馨門市擔任店長,客群以上班族為主,深感生活步調緊湊,容易忘了笑容,因此到金雲門市做店長,經營有成受總公司青睞,還成為加盟主。
設閱覽室 拉近彼此距離
金雲顧客偏住宅區的兒童、家長,要與鄰近其他門市和全家、OK、全聯爭取客源,各家都朝特色化方向經營,在規畫金雲門市的特色時,她想到每次家長來用餐,孩子都在店內奔跑,與其叮嚀他們不要跑,不如有個教育空間,除了培養他們安靜不吵鬧的習慣,還能傳達品牌文化,於是將一半的座位區改裝成兒童閱覽室。
很多人擔心有了兒童閱覽室後,超商店員工作量又激增,但李雅惠說,工作量沒有增加,反而與家長建立更緊密的情感,「我們發現有家長默默為我們收拾童書,感動之餘立刻泡咖啡請他們喝,他們也感動,覺得付出有被看見。」她很開心,人與人之間的互動不再那麼冷漠、被動。
李雅惠為門市奉獻許多心血,不只讓小朋友體驗一日店長,了解工作方式,周末還請說故事媽媽講故事,也別出心裁的準備奉茶感恩活動,客人喜歡她的服務,辦慶生派對時跟她訂了不少甜甜圈,更讓人訝異的是250盒哈根達斯冰淇淋的訂單,她說,自己就想打造一間有超商明亮、乾淨優點,融合古早味柑仔店人情的店。
她在超商16年,同學和員工都會納悶地問:「這麼辛苦的工作怎麼堅持那麼久?」她反問:「如果吃飯很辛苦,你還會吃嗎?每種工作都不輕鬆,為了生活還是會做。」與年輕人不同的是,他們出社會在意的是薪水和成就,而她重視收穫,認為有些工作經驗錢買不到。
主動多做 以學習為要務
「每項工作都在幫助學習」這句話是老生常談,但李雅惠這麼解讀:「上班時,我們會主動問客人需要什麼,而脫下制服,一樣可以問別人你需要什麼幫助。」把工作中的學習運用在日常生活,是她心目中最棒的收穫,例如以前父母念她對長輩態度不佳,她不以為然,直到從店員角度看祖孫客人互動,才省悟:「原來當時的我,在爸媽眼中就是這樣沒禮貌!」
「職場就像一面鏡子,看遍形形色色的人,然後反觀自己。」她一改年輕時的自我,看事偏重整體,也不小看年輕人,願意包容他們「有主見只是看事太表面」的特質,更深諳「所處位置不同,人才能看得更深、更遠」的道理,所以帶人也受尊敬。
而兒童閱覽室的功能雖然為她的金雲門市增添特色,但美工布置才是吸睛的最大功臣!當時下年輕人怕剝削,少給一點加班費、多做一點事就要抗爭,李雅惠卻反其道地擴店、布置,朋友問她:「為什麼要多做這些?讓總公司幫忙不就好了?」她的想法是:「如果公司給多少錢我才做多少事,那機會到了面前都會抓不住。」她的主動多做事哲學發人深省,也鼓勵大家,不要拿不正常的例子當學習範本,努力開創屬於自己的未來。