地球正在「發燒」，減緩氣候變遷的永續行動刻不容緩。第一個以蔬食減碳為主題探討ESG的論壇，《人間永續》高峰論壇—蔬食減碳年會今（30日）登場，從淨零生活、植物肉、蔬食減碳、綠色轉型新經濟等引入創新想法，讓減碳從「吃」開始。

《人間永續》高峰論壇—蔬食減碳年會今日舉行，《人間福報》永續長趙先之表示，《人間福報》預計三到五年擘畫，符合國際蔬食減碳規範的平台，並透過生產環境碳排分析、區塊鏈碳排數據檢核等程序，讓蔬食業者都可以透過平台，去尋求減碳認證，一同為地球節能努力。

「照明節能是達成碳中和的重要手段」歐洲在台商務協會—低碳倡議行動副主席余泳濤，今天（30日）在《人間永續》高峰論壇—蔬食減碳年會上，分享擁有130年歷史的國際照明品牌昕諾飛（前身為飛利浦公司），如何透智慧照明等創新，讓永續成為企業立業、成長之道，並已在2020年實踐全球碳中和的成效。

《人間永續》高峰論壇—蔬食減碳年會，從淨零生活、植物肉、蔬食減碳、綠色轉型新經濟等議題，引入創新想法，讓減碳從「吃」開始。弘陽食品董事長謝奇峯分享自身「植物肉演進循環經濟低碳飲食」的經驗，暢談「植物肉」對環境減碳和健康的益處。

「過去人類所有變化，都是由一地區開始擴散到全世界，從未有一次是將近200國家，在聯合國主導下一起改變。」台灣永續能源研究基金會董事長簡又新今天（30日）在《人間永續》高峰論壇—蔬食減碳年會上表示，聯合國2050年的淨零碳排目標，規模宏大、目標清晰前所未有，即是希望每個人都共同參與改變，落實在食衣住行上。

國內第一個以蔬食減碳為主題探討ESG的《人間永續》高峰論壇—蔬食減碳年會，論壇聚焦「世界永續、產業永續、食在永續」三大主題，產業永續專題邀請資誠永續發展服務公司董事長李宜樺，暢談「ESG與綠色轉型新經濟」，一窺產業如何在企業植入ESG的DNA，並啟動綠色轉型。