文／林育安 一般鼠科的動物其體型較小且呈流線型，體長約數公分20幾公分左右，頭部呈圓錐狀，其眼、耳、口、鼻和眉等五官，是立體且分散於臉部並向前突出，鼻子尖尖的，鼻子周邊有靈活的長鬍鬚，圓而大的耳朵，具有細長的尾巴，當其跑或跳躍時具有保持身體平衡的作用。 內外毛層 蹠行動物 老鼠身體披覆著柔...

文／林育安 網路上有種很萌的寵物——「卡皮巴拉」，一眼見到牠，很多人都會欣喜若狂的大喊：「好大隻的老鼠啊」！其實指的是水豚。 水豚原產於南美洲，為群居性，喜歡生活於有水的環境，為半陸地和半水域性的動物。具有圓滾滾的體型，外型除像豬之外，叫聲與豬的叫聲也很相似，而豚就是豬的意思，因喜歡在水中活動，...

【徵稿啟事】 ● 科普版歡迎有志從事科普傳播、熱愛科普文章的社會大眾投稿，來稿請附姓名、戶籍（及通訊）地址、身分證字號、轉帳金融機構（含郵局）分行及帳號，將同時刊於本報電子報與合作網站、媒體；並歡迎中、小學生投稿。 ● 學生收稿類型包含： 1、對科學（家）的看法。　2、一般科普文章。　 ...

【考考你的智力】 下列哪些蔬果含茄紅素？ 1. 紅心芭樂 2. 西瓜 3. 番茄 4. 葡萄柚 5. 紅甜椒 6. 柿子 7. 紫高麗菜 8. 紅蘿蔔 【考考你的智力】解答： 以上皆是。

文／DV 許多昆蟲都非常美麗，例如彩豔吉丁蟲，牠是台灣300多種吉丁蟲中體型最大的一種，約3～4.2公分，也是最常在野外遇見，也最具代表性的吉丁蟲之一。牠們的外表的確令人驚豔，因為是金屬光澤，全身披覆耀眼的金屬綠色，並帶有兩條顯眼的紫紅縱紋，尤其成蟲在夏季陽光下飛行時，體表反射出強烈的虹彩光芒，如...

文／姚文邦 如果只看照片，很難把斑衣蠟蟬這隻昆蟲與「害蟲」兩個字聯想在一起。 斑衣蠟蟬（Lycorma delicatula）像是大自然一時興起，替一隻不起眼的蠟蟬披上華服。前翅是淡灰褐色，上面灑滿黑色斑點，翅端又織成細密的黑色網紋。真正令人驚豔的，卻藏在翅膀底下。當牠受到驚擾展翅跳躍時，鮮紅後...

● 科普版歡迎有志從事科普傳播、熱愛科普文章的社會大眾投稿，來稿請附姓名、戶籍（及通訊）地址、身分證字號、轉帳金融機構（含郵局）分行及帳號，將同時刊於本報電子報與合作網站、媒體；並歡迎中、小學生投稿。 ● 學生收稿類型包含： 1、對科學（家）的看法。　2、一般科普文章。　 3、日常生活中所拍攝...

文／晶晶　 除美乃滋之外，小朋友也都喜歡吃番茄醬，今天我們就來談談番茄醬吧！ 番茄醬的由來，是最早由美國費城科學家兼園藝種植家James Mease在1812年製作而成，是一種用番茄製作的調味品，味道兼具酸、甜、鹹，而現代番茄醬的基本原料是番茄、醋、糖、鹽、肉桂、香料、芹菜等組成，蔬菜油也常被加...

文／露 在飲食這個廣大的舞台上，有一種調味料，它從來不是主角，卻始終擔任著重要任務，在主食與配菜間搭起不可或缺的橋梁，為口感、味道帶來溫潤、豐富、平衡的覺受，是它最主要的功能。如果飲食界裡有最佳配角獎，那這份殊榮肯定非它莫屬！不是別人，它就是這次要介紹的「美乃滋」（Mayonnaise）。 ...

文／younger 因為重力的關係，我們可以穩如泰山跟著時速約1500公里的地球自轉，毫無感覺。 也因重力都指向腳下的地心，所以不管在哪裡，沒人會覺得是倒立的。 但是，「重力」究竟是什麼？ 重力本質 依舊是謎 很多人會說，重力是地球以及其他行星或天體將物體吸引到其中心的力量；太陽的重力...