● 科普版歡迎有志從事科普傳播、熱愛科普文章的社會大眾投稿，來稿請附姓名、戶籍（及通訊）地址、身分證字號、轉帳金融機構（含郵局）分行及帳號，將同時刊於本報電子報與合作網站、媒體；並歡迎中、小學生投稿。 ● 學生收稿類型包含： 1、對科學（家）的看法。　2、一般科普文章。　 3、日常生活中所拍攝...

文／晶晶　 所謂的「補牙」，是為了清除受損或牙齒蛀壞的組織，透過各種材料以及技術，並恢復牙齒的外觀與正常功能，防止牙齒進一步蛀蝕或損傷。 修補缺口 正常咀嚼 補牙是為了恢復咀嚼功能、修補缺口或凹洞，讓牙齒可以正常咬合與吃東西，當然也減輕敏感與疼痛，填補空洞保護內層神經，避免碰到冷熱酸甜時感...

文／姚文邦　 如果你在一千多年前的瑪雅世界，牙痛了，會怎麼辦？ 沒有X光，沒有高速牙鑽，更沒有今天熟悉的樹脂補牙。然而，一顆古老的臼齒，卻讓考古學家開始思考一個令人意外的問題：古代瑪雅人除了愛美，是否也已經懂得某種「牙科治療」？ 2026年發表於《Journal of Archaeologic...

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文／一元　 麻婆豆腐為什麼叫做「麻婆」，是有典故的。清朝文人周詢在《芙蓉話舊錄》記載，「北門外有陳麻婆者，善治豆腐，連調和物料及烹飪工資一併加入豆腐價內，每碗售錢八文…… 」。 花椒人名 其來有自 再仔細推敲一點，這道菜名字中的「麻」字代表來自花椒的麻味，而「婆」則是源於這道菜的創始人—陳...

文／原禾香　 飲食從來不只是滿足口腹之欲的生理行為，它同時具備了維生價值、經濟價值與象徵價值，更在社會發展中扮演著維繫社群向心力與文化傳承的媒介（陳玉箴，《「台灣菜」的文化史：食物消費中的國家體現》）。每一道流傳至今的菜餚，往往沉積著不同歷史時期的移民足跡、階級生活、宗教信仰與風土調適。 物資智...

徵稿啟事 ● 科普版歡迎有志從事科普傳播、熱愛科普文章的社會大眾投稿，來稿請附姓名、戶籍（及通訊）地址、身分證字號、轉帳金融機構（含郵局）分行及帳號，將同時刊於本報電子報與合作網站、媒體；並歡迎中、小學生投稿。 ● 學生收稿類型包含： 1、對科學（家）的看法。　2、一般科普文章。　 3、...

文／DV 如同上文，很多人都有嚼口香糖來消磨時間的經驗。而我們現在使用的口香糖，則是由一種添加了香料的合成橡膠狀材料所製成的，這種材料比我們用來製作鉛筆橡皮擦或自行車輪胎的材料更柔軟、更美味。 腸道彎曲 消化排泄 曾有文章提到，如果吞下口香糖，可能口香糖在腸胃中需要7年的時間才能消化完，這...

文／山羊 棒球經典賽，看到「費仔」打滿貫全壘打，小明大吼大叫，非常興奮！ 他說：「難怪他一直嚼口香糖，因為新聞說棒球員嚼口香糖比較容易打出全壘打！」 爸爸說，美國大聯盟球員在打擊區會不斷嚼口香糖，甚至吹個大泡泡，然後揮棒出擊。不過，並沒有任何嚴格的科學研究說這樣做就容易擊出全壘打。 既然如此...

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