文／柯喬騰 現代人生活忙碌，每天準時上學、寫作業，還有準備考試，有完成這些事情已很不容易了，先給自己心裡一個大大的掌聲吧！ 拍拍肩膀 盡心盡力 然而，最近天氣變化大，還要應付大大小小的事情，是不是覺得身體有點累、心情也有點悶悶的呢？有這些感覺很正常，這代表我們很認真看待這些事。 心情充電...

文／山羊 爸爸每次坐電腦桌處理公事時，總會不自覺抖腳，看來一副焦躁不安的模樣。 阿嬤常忍不住念他：「你沒聽過俗話說『男抖窮，女抖賤』嗎？」只是，勸了半天，效果似乎有限。 小明也發現，老師改作業時有時也會抖腳。他不禁好奇：為什麼人坐在椅子上時，雙腳會不由自主上下抖動？ 哈哈，「男抖窮，女抖賤」...

文／DV 你吃過幾種竹筍？會分辨嗎？我們來條列一些竹筍，看看你認識哪些。 箭竹筍 為台灣特有種，又名雲筍、玉筍、劍筍。主要產於花蓮海岸山脈及陽明山區。富含高纖維與蛋白質，口感脆嫩甘甜，生長快速，市面上多以真空包裝販售以保鮮。 甜龍筍 外皮呈紅褐色，兩邊對生的筍殼似龍鱗、無苦味且鮮甜而得名...

文／張家銘 現代人的飲食，常常吃得太精緻，蔬菜太少，纖維太少，油、糖、鹽又太多。久了以後，腸道菌變得單調，血糖波動變大，脂肪代謝也比較不穩。 竹筍的價值，就在於它可以幫我們把餐盤的方向，慢慢拉回比較清爽、比較平衡的位置。 脆甜青嫩 調順代謝 竹筍不像重口味食物一入口就搶戲，反而像餐桌上的...

文／賽先生科學工廠 你是否曾在營火旁或煙火秀中，驚嘆於那五光十色的火焰？或是在實驗室中，看到火焰隨著金屬鹽的加入而變換色彩？ 火焰有時呈現紅色、綠色、藍色，甚至紫色。這可不是魔法，而是化學在向你打招呼！今天，就讓我們帶著熱情，一起探索火焰色彩背後的科學祕密。 火焰舞蹈 色彩密碼 火焰的顏...

文／簡麗賢 時序遞嬗，台灣進入觀光旺季，澎湖的國際花火節、台北大稻埕夏日節不讓台北101跨年盛況專美於前，推出吸引遊客的煙火秀，促進觀光的經濟效益。施放煙火並非近代才有的事，古籍記載宋朝人於節慶時在觀海潮放煙火的情景，以及當時皇宮觀看煙火的故事。 談到全球大都市創意十足、推陳出新的跨年煙火表演，...

徵稿啟事 ● 科普版歡迎有志從事科普傳播、熱愛科普文章的社會大眾投稿，來稿請附姓名、戶籍（及通訊）地址、身分證字號、轉帳金融機構（含郵局）分行及帳號，將同時刊於本報電子報與合作網站、媒體；並歡迎中、小學生投稿。 ● 學生收稿類型包含： 1、對科學（家）的看法。　2、一般科普文章。　 3、...

考考你的智力 地下莖植物主要為儲存養分與度過不良環境，將莖演化至地下生長，有塊莖、根莖、鱗莖與球經四大類，你會分辨下列常見食物中，屬於哪種地下莖嗎？ 荸薺、生薑、洋蔥、芋頭芋、大蒜、蓮藕、馬鈴薯。 考考你的智力解答： 塊莖： 馬鈴薯、芋頭芋 根莖：蓮藕、生薑 鱗莖：洋蔥、大蒜 ...

文／DV 荔枝的害蟲叫做荔枝椿象，牠們喜歡寄生於荔枝(及龍眼等無患子科植物)的樹冠嫩葉叢中，吸食枝梢，會造成嫩枝及幼果枯萎或果皮黑化等徵狀。 分泌臭液 危害不淺 荔枝椿象會傳播荔枝(或龍眼)鬼叟病(Longan witch’s broom)，牠並非只危害作物而已，不要以...

文／郭詠澧 最近荔枝上市了，荔枝可品嘗的季節就是初夏的一個月左右，時間短，令人感到彌足珍貴。尤其台灣有些改良品種，好吃得真是令人垂涎三尺；荔枝好吃，但有些禁忌，同學問：真有「荔枝病」這個名稱嗎？ 「荔枝病」確實存在，而且是一個有醫學根據的病症名稱，不是民間隨口說說的。「荔枝病」是醫學上對荔枝相...