現代人很幸福，每天三餐吃得豐盛營養還不夠，四時補品也不缺，夜市琳瑯滿目的小吃更是叫人目不暇給，各式南北菜餚、不同派別不同國家的美食任君品嘗。種類繁多不說，吃的名目、理由更是不勝枚舉。

遇到重要節日少不了要上餐館慶祝、公司同事親戚朋友當然要常常聚餐聯絡感情、送別餞行須吃一頓、迎接洗塵還是得吃一餐、好久不見的朋友總是相約「哪天一起吃個飯吧」、什麼事情得罪人了說要「擺桌酒席賠罪」、家中嫁女兒要跟姊妹坐在桌前吃一餐叫「食姊妹桌」、親人出殯回來喪家要準備吃食給親友食用名為「遺食」等等。

反正中國人什麼事情一定要以「吃」作為結束才算圓滿，為了日常三餐，且不說主中饋的家庭主婦不知要耗費多少青春歲月在廚房裡頭。不是說經濟不景氣嗎？但稍具知名度的美食飯店總是大排長龍，有的餐廳還得提前好久才訂得到位置呢！而隨處可見的街頭暗巷小吃攤、甜點麵包湯品各種吃食的店面，似乎永遠都填不滿人們飢餓的胃腸。

說吃東西是人生最大的享受真是不為過，連孔夫子都說：「食色性也！」許多古今名人都有自己的獨到的飲食觀，吃的文化發展了幾千年，已經變成了行家口中的藝術了，豪富之家「鐘鼓饌玉」自有他吃的講究，平民百姓瓦罐粗食也有他們吃的樂趣，因此，國家領導人能讓全國人民豐衣足食可就是最大的德政了。

看起來簡單平常的吃，卻是民心安定的最大來源，古時候農民造反起義，很多都是為了肚子吃不飽而戰，說起來諷刺又心酸。

當年小乞丐朱重八（朱元璋）就是為了能吃飽飯而奮力打仗，最後不但完成了他渺小的心願，還改了個大大的名字叫││「明太祖」呢！