文／章銅勝
豆子長在豆埂之上，這句話好像有些多餘，其實不然。在家鄉，所謂豆埂，多是水稻田的田埂，水稻栽過以後，田埂上的雜草被清理得乾乾淨淨，莊稼人見不得有一丁點的土地被浪費，就見縫插針地在田埂上種上了豆子。種上了豆子的田埂，才會被人稱作豆埂。

老家種豆，不叫種豆，叫點豆。水稻剛剛栽下田，農活暫時不太忙了，清晨，爺爺上衣口袋裡裝滿豆種，揹上一把稱手的鐵鍬，就出門點豆去了。

點豆，對爺爺來說，是輕省的事，熟練得如同兒戲一般。爺爺左手將鐵鍬尖頭在田埂上輕輕一插，右手隨手丟一兩粒豆子在鍬尖處，提鍬將鍬尖挖開的土輕輕一搗，搗碎的土覆蓋在豆子上，就點好一穴豆了。爺爺沿著稻田的埂走過來，邊走邊點，用不了一盞茶的功夫，一大塊田的兩條豆埂上的豆就點好了。

爺爺個高身瘦，走在田埂上，看爺爺點豆，是一種享受，那樣隨意，輕鬆。我也學著爺爺點過豆，累不說，還點不好，不是將豆種丟進了田裡，就是將豆穴挖得大深，要不就是點得疏一棵密一棵。當然，豆子點得疏與密，不是馬上就能看得出來的。

早稻成熟了，正是雙搶時節，奶奶到田邊送午茶點心，看見豆埂上的豆子，稀密高低各不同，就知道那些必是我點的。爺爺點的豆，整齊的豆棵長在田埂上，既不會影響幹活的人在田埂來往，豆棵也不會往稻田的方向長偏，遮了稻子的陽光。

在村莊裡，一家一戶的田相互挨著，點豆不能點滿一塊田的四方田埂，只有兩方是屬於你家可以點豆的豆埂。這是約定俗成的，每年如此，鄉里鄉親誰也不輕易打破這規矩。

我喜歡在村莊裡左鄰右舍間大家都遵守著的那些微小的規矩，這些規矩，折射了鄉村生活的智慧和哲理，又有著可親可近的溫情。

豆埂上的豆子，自然生長著，成熟了，收回來，也沒有人太在意它的收成如何。豆子青了，豆莢飽滿了，去田裡幹活時，順手就摘些回來，放點辣椒蒜末薑絲清炒，或是加兩個雞蛋燒湯，味道都極鮮。

我最喜歡的還是炒鹽豆子。冬日夜讀，泡一杯清茶，備一小碟鹽炒豆子，讀到開心處，順手抓數粒鹽豆子丟進嘴裡，嚼得滿嘴生香，真是人生一大快事。♣