【記者杜憲昌台北報導】二○一七年FHM馬來西亞吉隆坡廚藝挑戰賽，日前在吉隆坡會議中心（KLCC）舉行，共有來自十多個國家、一千二百多位選手參賽，其中佛光大學健康與創意素食產業學系代表選手林聖心，在國際蔬果雕項目拿下了第三名，首度參與國際比賽就有出色成績，表現相當亮眼。

「FHM馬來西亞吉隆坡廚藝挑戰賽」為亞洲地區最大型餐飲廚藝競賽，每兩年舉辦一次。而林聖心所參加的國際蔬果雕項目賽，與賽者要在一個半小時內，完成西瓜、哈密瓜、木瓜、紅蘿蔔等四種指定水果的雕刻。

馬來西亞籍的林聖心表示，比賽選手來自不同國家，除了各自的刀工技法，更可以看到不同文化對於選手所要表現創意的影響，這也是一種非常好的學習機會。

林聖心坦言，自己原本對蔬果雕是門外漢，幸經老師的心教導與鼓勵，才讓她在過程中不致灰心放棄，更不斷提醒自己要抱持「No pain no gain」的心態，「所以對我來說，看到自己的果雕技術有進步，代表這一切辛苦就有深刻的意義，價值更高於得獎與否。而最終能夠得獎，當然更開心。」