文與圖／洪彩鑾

用餐時，桌上的料理永遠是主角，而白飯只是配角，喜歡創新的我，最愛幫白米換新裝，只要用天然的彩色米，和沾醬碟略作變化，一盤個人專屬，或全家共享的花瓣飯，馬上反客為主，成為浪漫吃飯的焦點話題喔！

材料：

紅鳳菜米、紅麴米、薑黃米、芥菜米、白米各30g。

作法：

1. 將上述五種米，放入心型沾醬碟中，各加40g水，浸泡10分鐘後，入電鍋排好，同煮成5色彩米飯。

2. 如圖排放盤中或蒸籠蓋上，中心點綴上四季海棠花，即可上桌囉！