文／靜溪

我娘家在台北市永康街，小學六年級的時候，我和幾位同學晚上都會到老師家補習。每天傍晚大約五、六點鐘時，我就會先出門，那時媽媽晚飯都還沒煮好，所以她會給我幾個銅板先去買些吃的，以填飽肚子。當時的我，都會跑去永康街買兩個水煎包裹腹。

水煎包老闆一家人是外省籍，胖胖的老闆娘很會做麵食。他們的水煎包都是自己桿的皮，外皮煎得金黃色，裡面包著高麗菜和冬粉。吃進口裡，高麗菜的清香甘甜與飽滿Q彈的冬粉，讓整顆心都充滿了幸福。兩個水煎包一吃下肚，在寒冬下雨的季節，身體都暖和了起來！可惜後來這家人搬離了永康街，再也吃不到他們做的水煎包。如今，只能在回憶中尋找那分美好味道！

念中學時，永康街來了一個賣蔥油餅的攤販。老闆是個年輕小夥子，他手腳相當俐落，又煎蔥油餅、又打蛋、調味，然後把煎好的餅裝入紙袋、收錢、找錢……真是令我佩服！

他做的蔥油餅圓圓的，煎得酥酥脆脆的，咬下去會喀吱喀吱的響，油汁中還含有一股蔥香味。因為太好吃了，所以去光顧的人很多，往往得大排長龍。雖然每次買蔥油餅都得等上很久時間，可是我都很心甘情願的等，拿到餅的那一刻，真是興奮無比！

我會先用鼻子聞一聞餅的香味，然後才開始慢慢的吃。啊！這一小片市井小民的麵食，是人間至上的美味！滿足的笑容，總在我油膩的嘴邊漾了開來。

現在隨著捷運東門站的設立，湧往永康街的人潮一波接著一波。我不知道在他們眼中，什麼是吸引他們的美食？但是在我腦海裡，曾經出現在永康街的水煎包與蔥油餅，陪伴我成長，帶給我味蕾上的滿足與幸福，讓我永難忘懷！