文／陳曉蒨 圖／李雅惠

連日的高溫，相信各位大朋友與小朋友都感受到了，夏日裡動不動就汗流浹背，讓人好想清涼一下啊！說到夏天的消暑聖品，除了清涼的冰品大賣之外，綠豆、薏仁、愛玉及仙草、冬瓜茶也都廣受歡迎。今天曉蒨姐姐就來介紹一下這些中低熱量消暑食品的特色吧！

如果是要控制體重，不想變成胖哥胖妹的朋友們，建議以愛玉或仙草為主，既可以提供飽足感又是低熱量，比較沒有負擔。愛玉的來源可以直接購買現成品，或是買愛玉子回來自己搓洗，天然的愛玉容易出水是正常現象喔！不必擔心。至於甜味方面，可加入少量蜂蜜、檸檬汁或糖水，或是加入夏季水果丁，如西瓜、鳳梨、芒果、荔枝等，也是一個好方法，可以讓愛玉甜品色香味俱全！

仙草是藥食兩用的植物，可做成燒仙草、仙草冰、仙草茶、仙草凍、仙草奶茶、仙草雞等常見食品，而夏季熱門的仙草甜品不外乎仙草冰、仙草茶、仙草凍和仙草奶茶，曉蒨姐姐會建議吃仙草冰、仙草茶或仙草凍，才不會為了消暑卻胖了腰圍或體重，至於仙草奶茶，雖然使用低熱量的仙草，但是奶茶熱量高，喝多還是容易喝肥的喔！

另外，綠豆、薏仁也是不錯的消暑選擇，不過兩者都屬於全榖根莖類食物，如果不想發胖，吃了綠豆湯或薏仁湯後就要少吃飯，這樣才會真正清涼又無負擔喔！希望這個夏天大家都可以窈窕一「夏」！