開胃料理 梅汁番茄 謝鈺鈺 |2014.08.09 語音朗讀 1398觀看次 字級 大 中 小 開胃料理 梅汁番茄 圖/若薇 開胃料理 梅汁番茄 圖/若薇 開胃料理 梅汁番茄 圖/若薇 開胃料理 梅汁番茄 圖/若薇 開胃料理 梅汁番茄 圖/若薇 開胃料理 梅汁番茄 圖/若薇 開胃料理 梅汁番茄 圖/若薇 開胃料理 梅汁番茄 圖/若薇 文/記者謝鈺鈺 圖/若薇 在媒體圈工作,從事藝人經紀這一領域,平日生活一直處於高壓狀態,接不完的手機、開不完的會,還要照顧家裡老小,這樣的生活,若薇過了快二十年。但是每次見到她,面澤光滑,氣色極佳,總是面帶笑容,看不出有一絲壓力在她身上,這不太像我們所認識的五光十色的演藝圈生活。 原來,若薇的抒壓方式,就是和媽媽一起開心做菜。如今,她的女兒也長大了,是亭亭玉立的高中生。這天,母女心血來潮,共同做了一道簡單的開胃料理:梅汁番茄。 材料: 小番茄、話梅、梅子粉 調味料: 糖、白醋(或上碟後加一些檸檬汁) 作法: 1. 番茄洗淨,以小刀在尖端輕畫十字刀痕。 2. 放入熱水中汆燙約一分鐘,撈起泡冷水。 3. 撕去番茄皮,加入話梅,以少許熱水先浸泡十分鐘。 4. 拌入醋、話梅及話梅汁,再加些梅子粉,冰鎮約半天即可。 前一篇文章 野薑花的回憶 下一篇文章 美味私房菜 檸檬焗胡蘿蔔 熱門新聞 01高三生自研地震App 32 萬次下載2024.04.24022024地球日 打造零塑膠未來2024.04.2203人間佛教的未來2024.04.2204【遊藝筆記】吟風一樣松──百木之長(上)2024.04.2305陸客來台現曙光 國台辦:積極推動兩岸旅遊2024.04.250615個綠行動 日常生活就能減碳2024.04.2207【閃文集】烈火與寒冰2024.04.2308剩食變佳餚 翻轉窮人餐桌2024.04.2109中興、嘉大申設中醫系 教部:緩議2024.04.2110【走讀城鄉】植樹成林:大安森林公園三十周年2024.04.24 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 穀雨時節飲饌水煮玉米筍【蘭音齋】紫蘿蜜糖醋素排如何做 義大利麵疙瘩彩虹餐的魅力【異鄉食情】亞麻子 從原料變養生 作者其他文章走進獨立書店 舊香居 朝百年舊書店前進書店二三事 貓咪店長坐鎮經營台東晃晃二手書店 旅行中的溫暖人情草莓農的堅持【黏土DIY 】小萌羊手機吊飾