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  【國產雜糧】 從補教業到農二代
  2016/12/11 | 作者:文/幸福良食劉育承提供 | 點閱次數:3330 | 環保列印
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  • 幸福良食總經理劉育承,原來在台北擔任補習班主任的工作,正當業績蒸蒸日上年收百萬,前途一片看好, 卻因父親一番話:「與其幫別人打天下,不如回來做自己的事業。」因此決定辭去補習班的工作回到故鄉台南學甲,接手父親雜糧種植的工作。 圖/幸福良食劉育承提供
  • 幸福良食總經理劉育承,原來在台北擔任補習班主任的工作,正當業績蒸蒸日上年收百萬,前途一片看好, 卻因父親一番話:「與其幫別人打天下,不如回來做自己的事業。」因此決定辭去補習班的工作回到故鄉台南學甲,接手父親雜糧種植的工作。 圖/幸福良食劉育承提供
  • 幸福良食總經理劉育承,原來在台北擔任補習班主任的工作,正當業績蒸蒸日上年收百萬,前途一片看好, 卻因父親一番話:「與其幫別人打天下,不如回來做自己的事業。」因此決定辭去補習班的工作回到故鄉台南學甲,接手父親雜糧種植的工作。 圖/幸福良食劉育承提供
    
文與圖/幸福良食劉育承提供

幸福良食總經理劉育承,原來在台北擔任補習班主任的工作,正當業績蒸蒸日上年收百萬,前途一片看好, 卻因父親一番話:「與其幫別人打天下,不如回來做自己的事業。」因此決定辭去補習班的工作回到故鄉台南學甲,接手父親雜糧種植的工作。

在返鄉後,農二代的劉育承對於務農有著不一樣的想法,他希望將年輕人帶入農村,為農村增添多一分的活力與創新,也因為他從補教老師到菜鳥農夫,一切從零開始,深刻了解一般年輕人到農村都會遇到困難,「沒土地、沒資金、沒技術」為最大的問題。他以僱工的方式尋找有共同理念的夥伴,按月支付薪資,從中培訓青年的農耕實務,讓他們做中學,幫助一些想要回鄉耕作,卻沒土地、沒資金、沒技術的年輕人,為農村引進更多活水加入。

另外,學化學的劉育承,也對土壤有不一樣的見解,堅持採無毒方式,不使用除草劑種植作物,他認為要種出好的作物,一定要有健康的土地,利用化學的專業背景,以有機和混和化肥的方式製作肥料,種出甜度高達十六度的無毒水果玉米,鮮甜多汁,口感清脆細緻,且無毒耕種,完全不必擔心農藥吃進肚的問題。 水果玉米有較高的游離氨基酸、維生素、礦物質,具有很高的營養價值。

劉育承認為,從事耕種,要讓人感到安全、安心及幸福,要種出自己及民眾都可以放心的食物外,也要讓人吃下去,會有幸福的感覺,這就是「幸福良食」名稱的由來。雖然捨棄了補習班老師的工作,卻也因此與台灣這片土地,有了很深的連結,親手種出作物最天然、原始的味道,並且讓更多年輕人踏入農村生活,所得到的快樂與幸福,都帶給劉育承源源不絕的動力,讓他在農作的道路上繼續前進著。

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