【美味私房料理】金沙四季豆 蓮兒 |2011.10.08 語音朗讀 3143觀看次 字級 大 中 小 黃澄澄的鹹蛋黃有如金沙,加上清脆鮮美的四季豆,讓人不禁想品嘗這人間美味。料理鹹蛋不宜加太多水分,同時,也不能切得太碎,太碎易溶化。 材料: 鹹蛋兩顆、四季豆半斤、紅蘿蔔少許。 作法: 1.鹹蛋去殼切成丁狀,四季豆、紅蘿蔔切丁狀備用。 2.熱油鍋放鹹蛋丁略炒,再撈起備用。 3.另熱一油鍋,其他材料拌炒至熟,再適時加水,放炒過的鹹蛋丁及適量鹽,拌炒均勻即可食用。 前一篇文章 【異國料理】辣味腰果菌菇 下一篇文章 中醫食譜.養生滿點--黃連清熱解毒的草本植物 熱門新聞 01距離地球70光年 擁有大型高溫海洋 韋伯望遠鏡 發現「水世界」行星2024.04.2702高三生自研地震App 32 萬次下載2024.04.24032024地球日 打造零塑膠未來2024.04.2204人間佛教的未來2024.04.2205陸客來台現曙光 國台辦:積極推動兩岸旅遊2024.04.2506【遊藝筆記】吟風一樣松──百木之長(上)2024.04.2307【閃文集】烈火與寒冰2024.04.230815個綠行動 日常生活就能減碳2024.04.2209永續演唱會 觀眾跳動發電2024.04.2610杜俊賢醫師 用小電大地逆轉失眠苦2024.04.27 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 豆芽2吃 如意常春山苦瓜乾佐福菜【台灣風土好料理】四月梅子 青梅酵素 春季養肝排毒最佳食品穀雨時節飲饌水煮玉米筍【蘭音齋】紫蘿蜜糖醋素排 作者其他文章美味私房料理 冬粉高麗菜捲美味私房料理 炒牛蒡美味私房料理-- 甜菜根蛋餅 美味私房料理-- 番茄鳳梨炒飯 雙色地瓜蔥油餅 美味私房料理 薯泥沙拉