全素綠豆椪湯圓 成就中秋新美味 徐郁淳 |2023.09.18 語音朗讀 1413觀看次 字級 大 中 小 桂冠湯圓和舊振南餅店攜手,推出「桂冠舊振南綠豆椪湯圓」,該款湯圓為全素可食。圖/桂冠提供 【記者徐郁淳台北報導】承載台灣人回憶的兩大經典美味,在今年秋天正式相遇,桂冠湯圓和舊振南餅店攜手,推出「桂冠舊振南綠豆椪湯圓」,該款湯圓為全素可食。經典「椪」撞 承載美食文化「桂冠舊振南綠豆椪湯圓」,原料上選擇台灣在地契作圓糯米,遵循傳統六道複雜古法工序,厚工慢活下搓揉出經典口感。而舊振南李白綠豆椪,則是百年餅店舊振南的招牌產品。嚴選中顆飽滿綠豆,經過泡、洗、濾、蒸、壓、煮、炒七道繁複手工程序,製作出綿密細緻的綠豆餡。當兩種經典美味結合,一口咬下綿密的內餡在口中蔓延,淡雅的綠豆餡搭配著湯圓外皮Q彈,整體豐富的層次感,每一口都是品嘗著經典完美融合。圖/桂冠提供桂冠實業副總經理王振宇表示,他們常常在思考如何讓傳統料理工藝得以透過不同的合作,讓更多人感受到桂冠對品質與美味的堅持,持續深入探究傳統飲食文化,讓飲食傳統記憶得以傳承。他還說,「所以今年才與代表傳統百年漢餅文化的舊振南餅店合作,在中秋推出這款『桂冠舊振南綠豆椪湯圓』。」舊振南餅店總經理李立元也表示:「傳統文化傳承不容易,除了年節送禮的情意交流,我們也很珍惜人與人團聚的時光,所以這次合作,才與同樣和我們相信品牌需肩負傳承傳統工藝的桂冠食品結盟。」中秋好滋味 綠豆椪湯圓暖心相伴新上市隨著時序步入秋天,豐收的秋日是相聚的好時機,即日綠豆椪湯圓起全聯、家樂福、大潤發、愛買、楓康、7-11等各大通路陸續上架銷售。圖/桂冠提供 前一篇文章 地瓜桂花釀 下一篇文章 香蕉樹不是樹 花葉莖各有用途 熱門新聞 01身體加速老化 導致青壯年罹癌者增加2024.05.0302佛陀與天主祈福音樂 撫慰花蓮地震傷痕2024.05.0603史博館整建 「玻璃盒」評價不一2024.05.0504星雲大師數位人文研發中心 揭牌2024.05.0305台北水舞嘉年華登場 佛光山應邀出席2024.05.0406【小腳的跋涉】重新出生2024.05.0307【詩】螢火魅影2024.05.0308【閃文集】馬克‧吐溫眼中 的庫克船長2024.05.0709【生活智人110】神經科學家布魯爾 運用正念療法 助你擺脫壞習慣2024.05.0410【悅讀人生】阿佐送禮來2024.05.03 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【記憶的味道】素芸豆包子【夏日甜品】楊枝甘露【晶食堂】翡翠鑲豆腐豆芽2吃 如意常春山苦瓜乾佐福菜【台灣風土好料理】四月梅子 青梅酵素 春季養肝排毒最佳食品 作者其他文章響應國際無肉日 全家推蔬食新品、友善查詢天冷來一杯熱香料奶茶 暖和身心南韓農食部宣布提振植物性替代食品 12月啟動措施蔬食餐飲進駐新店誠品裕隆城 打造綠色沙龍巧克力控注意!超商推巧克力大賞滿足味蕾國際維根標章清晰便利 消費選擇一目了然