文／人間社記者陳璿宇

彰化芬園位於八卦山東麓，因地形的關係，從山谷吹來的風，有助於米粉風乾，成為米粉重要產地。全鄉最早興建的寶藏寺，是台灣中部「三巖二寺」之一；「挑水古道」有龍鳳兩口水井，是欣賞桐花、健行的好去處。

芬園早期是洪雅平埔族貓羅社的居地，清康熙年間才開始有少數漢人移墾；到了雍正3年（1725年），福建泉州人吳洛（吳伯榮）來台，當時彰化才剛設縣，土地一片荒蕪，吳洛於是募佃開墾八卦山一帶，成為大墾首。

芬園鄉治所在地稱為「社口」，是昔日通往平埔族茄荖社的入口，蜿蜒的社口老街，向旁延伸許多小巷，猶如多腳的蜈蚣，因此被稱為「蜈蚣街」，也是早年漢人運送鹽、米到內山，與原住民進行交易的中繼站。

米粉故鄉 早年種植罌粟

根據歷史學家洪敏麟考證，光緒10年（1884年）爆發中法戰爭，台灣海峽遭法軍封鎖，鴉片煙無法運進台灣，彰化一帶有人種植罌粟提煉鴉片，罌粟田就稱為「菸園」，而閩南語「菸」與「芬」同音，因此名為「芬園」。

芬園製造米粉可以追溯至2、300年前，相傳先民移居台灣後，將福建泉州出產米粉的技術，選擇在八卦山脈東西向峽谷的楓坑村重現，由於當地有水質甘醇甜美的泉水，加上地形有助於米粉風乾，因此米粉品質極佳。

米粉分為「炊粉」與「水粉」兩種。芬園米粉屬於「水粉」，也就是須先將粉漿下水煮過，再沖冷水後烘乾，師傅必須重複翻揉麵團，熟練地從熱水中撈起，再梳順排列至竹篦上，經過蒸、煮、披、揉、晒等工序才能完成。

三級古蹟 媽祖治病傳奇

三級古蹟寶藏寺建於清康熙11年（1972年），原本僅供奉觀音菩薩，相傳雍正元年（1723年），芬園地區發生瘟疫，當時適逢鹿港天后宮媽祖遶境，途經寶藏寺，曾駐駕寺中為民治病，後來增設聖母祠，加奉媽祖神位。

寶藏寺是中台灣「三巖二寺」之一，「三巖」為：花壇虎山巖、社頭清水巖、南投碧山巖；「二寺」為：鹿港龍山寺、芬園寶藏寺。寶藏寺建築古色古香，寺內收藏保存許多古文物，正殿上方有嘉慶皇帝御賜「寶山第一」匾額。

寶藏寺右側建有「義民祠」一座，相傳咸豐3年（1853年）漳、泉移民為爭奪土地，發生嚴重的械鬥，造成42人罹難，由寺方供奉牌位；同治元年（1862年）鄉勇張金赤等人為抵禦土匪，有52人戰死，與先前漳泉械鬥死者合祀，稱為「義民祠」。

舊衛生所 成卡打車驛站

位於鄉公所旁的「芬緣卡打車驛站」，原本是芬園鄉舊衛生所，是一棟從日治時代保留至今的老建築，由芬園鄉公所重新整修後，結合國內自行車運動樂活風潮，內部空間予以活化，提供旅遊休憩服務及藝文展演空間。

挑水古道 湧泉歷史小徑

介於大竹村與溪頭村之間的「挑水古道」，是彰化縣六大挑夫古道之一，清朝時期因交通不便，先民為了解決飲水問題，在八卦山麓找到終年不斷的湧泉，並挖掘龍鳳兩口水井，供村民取水飲用，取水的小路後來砌石為簡易步道。

挑水古道全長約2公里，兩旁油桐樹成林，每年到了桐花盛開季節，朵朵飄落的桐花猶如「五月雪」一般，古道沿途有休憩涼亭、仿日式神社拱門，相當清幽，因此每年都吸引不少遊客造訪，享受大自然的夢幻時光。

打卡據點 農會倉庫重生

芬園鄉農會旁有一座老倉庫，年久失修，殘破不堪，屋內甚至會漏水，經由鄉農會拉皮整修後，彩繪為青創基地，正面6面牆以黑白方式呈現，左、右兩側彩繪為獨角獸花園、住宅街景，吸引不少遊客前往拍照打卡。

保護學童 茄荖村學士橋

位於茄荖國小旁的學士橋，原本是為了保護學童，讓學童上下學時，避免因為缺乏護欄保護，發生交通意外。

學士橋旁有一座古色古香的涼亭，在涼亭裡休憩，可以欣賞茄荖國小前的的埤塘河畔風光。