【天然園】當蘋果 遇上泰式酸辣 文/穀莊稼 |2020.05.16 語音朗讀 2855觀看次 字級 大 中 小 蘋果蘇打餅 食 材 蘋果、蘇打餅、橘子果肉、粉蕉、葡萄乾、核桃 圖/穀莊稼 蘋果蘇打餅 食 材 蘋果、蘇打餅、橘子果肉、粉蕉、葡萄乾、核桃 圖/穀莊稼 泰式蘋果格子甘藷 食 材 蘋果、格子甘藷、鹽漬毛豆、玉米粒、泰式酸辣醬 圖/穀莊稼 文/穀莊稼一般市售的蘋果都是紅皮的。有一回,朋友送了一顆綠皮的蘋果給內人,說是日本青森生產的,「青森」,那是個盛產蘋果的地方。內人最愛吃蘋果了,看見蘋果,就會讓她想起父親對她特別的愛護。內人自幼體弱多病,每回生病,岳父總是買蘋果給她吃,吃了蘋果身體就好了大半。而她小時候得麻疹,岳父也是買蘋果給她吃,這是健康的手足所沒有的福利。但我生麻疹,在鄉下地方不但沒蘋果吃,還因為醫療不夠發達,病了整整2個月呢!出麻疹時,全身包得緊緊的,只露出2顆眼睛。身上有些地方長泡泡,而且怕風寒,風稍微吹一下,就冷得受不了。剛生病時,同學還不會害怕和我一起聊天,然而情況愈發嚴重,老師幫我請了長假。但是生病又不能到處玩,媽媽下田去工作了。於是我便走到外面,晒晒太陽真溫暖。清晨的街道靜悄悄的,人們忙著去幹活,小朋友都待在學校上課,只有老阿公和老阿嬤帶著幼小的孫子在庭院裡玩。我每天躺在床上或太陽底下晒晒太陽,日子真難過,還是身體健康比較好,想去哪裡,就到哪裡。經過一段時間,身上的疹子已經乾掉了,也比較不怕冷了,吃東西也比較有胃口,於是我又回到學校上課去了。想起這段出麻疹的過往,吃著內人將蘋果隨意搭配做成的點心,特別的口味,嘗一嘗,倒也好吃極了。蘋果蘇打餅食 材蘋果、蘇打餅、橘子果肉、粉蕉、葡萄乾、核桃作 法1.蘋果削皮,切成薄片狀及碎粒狀備用。2.先將蘇打餅擺在小碟子上,在小碟子邊緣擺上蘋果幾片。3.取一瓣橘子,剝去外面白色的皮,挖出橙色果肉。4.粉蕉剝皮,切薄片對切再對切,與作法❶、❸的果肉,一起撒在蘇打餅上,再撒上葡萄乾和核桃。泰式蘋果格子甘藷食 材蘋果、格子甘藷、鹽漬毛豆、玉米粒、泰式酸辣醬作 法1.蘋果削皮,切成細碎狀,及鹽漬毛豆剝皮備用。2.將格子甘藷蒸熟,排在盤子上。3.切好的碎粒蘋果肉、剝好的毛豆、煮熟的玉米粒,加入泰式酸辣醬混合,放在蒸好的格子甘藷上就可以了。 前一篇文章 【人間覺味】 菠菜碧玉捲 下一篇文章 超越植物肉! 真菌培根口感佳更營養 熱門新聞 01高三生自研地震App 32 萬次下載2024.04.2402距離地球70光年 擁有大型高溫海洋 韋伯望遠鏡 發現「水世界」行星2024.04.27032024地球日 打造零塑膠未來2024.04.2204人間佛教的未來2024.04.2205【遊藝筆記】吟風一樣松──百木之長(上)2024.04.2306陸客來台現曙光 國台辦:積極推動兩岸旅遊2024.04.2507【閃文集】烈火與寒冰2024.04.230815個綠行動 日常生活就能減碳2024.04.2209剩食變佳餚 翻轉窮人餐桌2024.04.2110中興、嘉大申設中醫系 教部:緩議2024.04.21 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 豆芽2吃 如意常春山苦瓜乾佐福菜【台灣風土好料理】四月梅子 青梅酵素 春季養肝排毒最佳食品穀雨時節飲饌水煮玉米筍【蘭音齋】紫蘿蜜糖醋素排 作者其他文章【天然園】 迷迭香紅豆地瓜飯【天然園】 迷人滋味 百香果涼拌【天然園】 味覺想像打開玉荷包【天然園】 餐桌上閃耀的紅寶石【天然園】 疏春,菊花蓮子米粉湯【天然園】蜜棗的青春夢─晨曦早安吐司