整理報導／杜晴惠

【引言】
今年3月，屈翠容正式接下百勝中國首席執行官的職務，這位被《財星》雜誌中文版評選為「2017年中國最具影響力的25位商界女性」的CEO認為，管理者不分男女性別，只有專業與不專業、稱職與不稱職的分別，但不可諱言，需要家庭的全力支持。

美國快餐業龍頭百勝餐飲集團向來十分重視中國大陸市場，自一九八七年開設第一家餐廳以來，目前在中國足跡遍布一千二百多個城鎮，擁有七千九百多家餐廳，員工人數更超過四十五萬人。

【當媽媽比做CEO難得多】

今年三月，屈翠容正式接下百勝中國首席執行官的職務，這位被《財星》雜誌中文版評選為「二○一七年中國最具影響力的二十五位商界女性」的CEO將如何帶領集團繼續開疆闢土，備受外界關注。

日前，她出席博鰲亞洲論壇女性圓桌會議，以自己工作及生活經歷，分享「她力量」的優勢，以及如何讓女性員工發揮更大潛力。

屈翠容認為，管理者不分男女性別，只有專業與不專業、稱職與不稱職的分別。在一些需要快速回應的行業，比如零售、餐飲服務業等，女性直覺、敏感的特質反而是優勢。「女性對新鮮變化都相對敏銳」，她表示，企業面臨的市場不斷變化，只有擁抱變化、不斷創新才能立於不敗之地。「女性領導者的敏銳感覺，對及早應對變化是非常有幫助的。」

但不可諱言，女性在企業職場奮鬥，是需要家庭的全力支持，「我能夠在獨立上市公司擔任CEO，與我的那個『他』的成全分不開的。『他』的付出、成全讓我能把更多精力用在工作上，而不是只能做一個十全十美的媽媽。」她說，在家庭中，夫妻雙方不必在乎究竟誰擔任什麼角色，而應該相互尊重彼此的貢獻。「對那些在社會領域（比如職場）中打拚並有所成就的女性來說，這種來自家庭的支持、幫助，或者說是『成全』真的不可或缺。」

妳遠比想像的更優秀

過去，中國大陸即有「婦女能頂半邊天」的說法，據新華社報導，如今更迎來了前所未有的「她時代」。當下愈來愈多的女性成為各領域的中堅力量，這是值得肯定的社會進步，但女性依舊需要社會更多支持。

屈翠容在論壇中指出，同樣能力的男性和女性，女性特別在某些時間點上退縮，例如結婚生子，「我經常跟我的女性員工講，別那麼快放棄，人家都沒說妳不行，妳就先自己說自己不行了？女人，應該勇敢地向前一步，妳遠比妳想像的要優秀。」她也呼籲企業管理者要多鼓勵女性員工。「幸福都是奮鬥出來的。每個光鮮的女性成功者在成功之前，都經歷過艱苦付出、挫折和失敗。」她說。

儘管現在已進入「她時代」，但屈翠容也很清楚目前職場的現況是，男女在權利、機會、資源分配方面依然有許多的不平等，在中國大陸、香港和新加坡都比較好，但是到很多其他國家地區就不一定有這麼幸運了。「普遍來說，經濟愈發達的地區，男女愈平等，這是平等的教育做基礎的，但是經濟沒那麼發達的地方情況就肯定不大一樣了。如果政府或者各方努力對招聘女性員工的企業給予更多的支持，讓更多的女性可以就業，為女性夥伴們提供公平的就業環境，那肯定是很好的。」

比上一代女性更幸運

事實上，二○一四年九月加入百勝餐飲集團之前，屈翠英曾在英國待了十年之久，她說，兒子剛生下來時，曾經認真想過做全職媽媽，但是過了幾個月的產假後發現，「做CEO應該更容易一點」，因為相較於兒子，員工還比較合作聽話的。「做好媽媽其實很難的，而且沒有休假、沒有工資，所以像我們這種職業女性很幸運，家裡有人幫忙，那些在家裡帶孩子的媽媽太偉大了。我生完孩子重新上班的時候，很興奮，感覺自己終於解脫了。做媽媽太難了，還是做CEO更容易一些。」她在接受陸媒專訪時如是說。

目前百勝中國裡有六成是女性員工，她說，女性優勢包括美麗、魅力還有辦事效率，這個時代給了女性很多機會，一定要好好把握，「我想想祖母、曾祖母那一代，到了今天才有這樣一個機會，我們要好好的、牢牢的抓住這個機會，我也相信巾幗絕不讓鬚眉，我們必須創造更多的奇跡。」

今年三月上任後，她以具體行動表達對於員工的關愛。在餐廳經理大會上，她宣布推出「餐廳經理全家福健康關懷計畫」，在已有的家人商業綜合保險基礎上，為符合條件的餐廳經理提供進一步的家庭保險。這個計畫預計從七月實施，多達五千五百多名符合條件的餐廳經理的子女、配偶與父母，受益人數預計約一萬七千人。屈翠容說：「家人的支持與關愛，是餐廳經理全情投入工作的保障。我們非常高興可以通過這個計畫，回報餐廳經理家人的支持與關愛。」

【她的奮鬥哲學】不知道想做什麼之前  請不要停止學習

屈翠容是《財星》雜誌五百強企業中唯一的華人女性CEO。今年四月，她接受中國大陸時尚雜誌《時尚芭莎》專訪，談到她的奮鬥觀。

報導中說，和其他女性一樣，屈翠容在小時候並沒有明確的人生目標，在香港大學時主修「第三世界國家政經發展」，即使去了美國，進入頂尖的西北大學凱洛格商學院，她仍然很迷茫，只有一點是她很清楚的，那就是「在不知道自己想幹什麼之前，不要停止學習」。

「我覺得那些清楚知道自己將來要幹什麼的人太幸福了，我一直不知道自己想幹什麼，於是就去做管理諮詢，因為不用選。我可以學不同行業的知識，一下子做了七年。中間還念了一個MBA，因為我還是不知道自己要幹嘛，所以又把那個選擇往後推。」七年後，她在愛情與事業中，選擇愛情，和當時的男友（現在的老公）遠走英國。

到了英國，她進入屈臣氏工作，才發現自己喜歡做零售業。「我是個性格非常急的人，而且我很愛做事，做了事我就需要看到結果，再從結果中總結，進入到下一輪。而零售的結果反應是非常快速的，你可以自以為很聰明，但是做出來後顧客會第一時間反饋。」

帶家人探望留守兒童

或許身兼母親的角色，更能體會了留守兒童的苦。二○一七年七月十一日，屈翠容帶著家人與百勝中國的員工代表、媒體志願者一行，顛簸了四個多小時，到達一所在地圖上很難搜索到的學校——雲南尋甸縣金源鄉瓦房小學，探訪「捐一元」項目的受助學校。

事實上，這個「捐一元」的活動已經持續進行十年，由中國扶貧基金會與百勝中國共同發起，號召顧客與員工捐出一元錢，為貧困地區孩子提供營養加餐。活動自二○○八年啟動以來，累積超過一億人次消費者在百勝中國旗下餐廳直接參與捐款，累計籌款達人民幣一點五億元，總計為貧困地區小學生提供了三千多萬份營養加餐，為七百五十多所貧困山區學校捐贈了「愛心廚房」設備，八個省超過四十萬名學生受益。

「我加入百勝中國不久，就聽說了『捐一元』這個旨在向貧困地區孩子提供營養加餐的公益項目。我經常和自己的孩子分享山區孩子的情況，希望有一天能帶他來這邊看望這裡的小夥伴。孩子原本很難體會到山裡小朋友的生活，但當得知山裡的小朋友每天的食物基本以土豆（馬鈴薯）為主，腳上的鞋子有可能露著腳趾，他就很想為同齡的夥伴做點什麼。」她說，唯有以實際行動才能讓孩子明白，人幸福的時候，更要心懷感恩與憐憫。「生活有許多不易之處，但彼此心裡有愛、互相幫助，艱難的情況就會有所改善，生活的快樂也會隨之而來。」

【小檔案】

屈翠容，出生於福建省福州市，百勝中國控股有限公司首席執行官。

1980年，她隨家人到香港，度過一邊讀書、一邊在生產線工作的日子。進入香港大學就讀前，曾在中餐廳打工長達3年，之後，憑著自己的努力，前往美國西北大學凱洛格商學院就讀MBA。畢業後，任職於麥肯錫，為中國大陸、香港和台灣的零售業客戶提供服務。

離開麥肯錫之後，任職於屈臣氏，兩度帶領瀕臨破產的品牌扭虧為盈，一是旗下的美容保健老字號Superdrug；二是它的姐妹品牌Savers。

2014年加入百勝中國後，針對肯德基展開大刀闊斧的改造，致力於為消費者提供更便捷、舒適、新鮮的體驗，2018年3月正式出任百勝中國首席執行官。《財星》雜誌中文版將她評選為「2017年中國最具影響力的25位商界女性」之一。