​【記者李祖翔台北報導】兒童福利聯盟文教基金會昨天發表與董氏基金會合作的「二○一四年幼兒園餐點調查報告」，指出幼兒園多高油糖鹽食物、營養價值低，呼籲社會大眾關心孩子飲食健康。

報告指出，幼兒園午餐不當餐點為高油主食、魚肉類加工品和油炸食物，缺乏新鮮蔬菜，不健康食物種類與頻率超出家長認知，受調查幼兒園平均每星期供應六次以高油糖鹽方式烹調的菜餚、四點五次高油糖鹽點心，百分之百乳品供應不足，多加工食品或含糖飲料。

「中餐吃漢堡、炒麵、油飯、焗烤，下午點心是泡芙、小西點、沙其瑪。」一百二十所幼兒園皆在兩星期內供應三次以上的餐點，含糖飲料的供應近六成，雞塊、火腿、熱狗等魚肉類加工品的供應超過九成，炸薯餅、甜不辣等澱粉類加工品也近五成。調查指出，不健康食物成本較低又受孩子歡迎，在便宜行事考量下，此類食物才成為首選，長期下來嚴重影響孩子健康。

調查也發現幼兒園菜單資訊不清問題，仍有八成家長表示菜單與實際餐點不完全符合，由於菜單備註「餐點食譜內容將視季節食物、天氣隨機調整」，家長無從了解孩子在幼兒園飲食狀況。

董氏基金會表示，二至五歲是飲食習慣建立關鍵期，主管機關應訂標準，減少幼兒園供應高度加工食品，如貢丸、雞塊、甜不辣及高油、糖、鹽烹調的菜餚，多供應蔬菜、水果和全穀根莖類食物。

兒盟呼籲，教育部應修正「幼兒園教保服務實施準則」，訂定「幼兒園餐點實務內容及營養基準」，建置優良食材供應商平台，供公私立幼兒園採買參考。幼兒園在設計菜單前，應諮詢營養師意見，菜單資訊應透明，讓家長了解孩子飲食狀況。