【記者李祖翔台北報導】「謝謝老師，這東西真是太好吃了！」在社區課輔班加強學業的孩子，對於美食讚不絕口，其實只是老師準備的綠豆湯、稀飯、牛奶和麵包，但在上課之前，他們的正餐也僅有廉價的泡麵與餅乾充飢，現在統一企業旗下品牌統一陽光再捐一萬罐豆漿給伊甸基金會「象圈計畫」輔導的孩子，預計有三十五個社區的學童，近三周到一個月內，天天都有豆漿喝。

伊甸基金會觀察到偏遠弱勢的學童在教育、營養健康及課後照顧上有需求，便針對十五歲以下單親、隔代教養、外籍配偶家庭等背景的弱勢學童，提供「快樂早餐」及「課後輔導及才藝品格」的服務，四年有成，今年有六十五個社區、兩千四百二十二名孩子受到照顧。

除了早餐，部分社區下課後還備有餐後點心，像基隆一名單親爸爸，為了養活一家，時常半夜才能回家，課輔班老師第一眼看到他的三名子女時，訝異他們「臉瘦巴巴、身體虛弱，還滿臉倦容，在校學習進度嚴重落後」，但現在，頭好壯壯，「長肉了！」寫功課時精神也集中，就讀國二的老大、小六的老二和小二的老三，偶爾會跟老師撒嬌點心太好吃了。

「課輔班就像是休息站，小小的點心就能給孩子加油打氣。」基隆課輔班的老師說，許多孩子因為家庭功能不足，父母被迫疏於對子女的教養，也無法提供充足的營養，孩子下課後有的只能遊蕩街頭，或用一點點錢買零食當正餐，每天期待的都是「明天學校會準備營養早餐」，對學習一點動力都沒有，不過現在生活步上軌道，還有豆漿喝了。