【美味私房料理】金沙四季豆 蓮兒 |2011.10.08 語音朗讀 3144觀看次 字級 大 中 小 黃澄澄的鹹蛋黃有如金沙,加上清脆鮮美的四季豆,讓人不禁想品嘗這人間美味。料理鹹蛋不宜加太多水分,同時,也不能切得太碎,太碎易溶化。 材料: 鹹蛋兩顆、四季豆半斤、紅蘿蔔少許。 作法: 1.鹹蛋去殼切成丁狀,四季豆、紅蘿蔔切丁狀備用。 2.熱油鍋放鹹蛋丁略炒,再撈起備用。 3.另熱一油鍋,其他材料拌炒至熟,再適時加水,放炒過的鹹蛋丁及適量鹽,拌炒均勻即可食用。 前一篇文章 【異國料理】辣味腰果菌菇 下一篇文章 中醫食譜.養生滿點--黃連清熱解毒的草本植物 熱門新聞 01韋伯望遠鏡 發現「水世界」行星2024.04.2702甜食過量易催人老 吃對好糖有益健康2024.05.0203身體加速老化 導致青壯年罹癌者增加2024.05.0304杜俊賢醫師 用小電大地逆轉失眠苦2024.04.2705【中醫專欄】地震結束後,還常感頭暈嗎?2024.04.2706【院線片】《BIG》 活著 就是給自己最棒的禮物2024.04.2707家貓 野貓 命運大不同2024.04.2808零浪費餐廳 不需垃圾桶2024.04.3009佛光山兒童英文營 從無我學三好2024.04.3010可在多樣性條件下生存、繁衍 紫色星球 細菌生命力更強2024.04.27 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 豆芽2吃 如意常春山苦瓜乾佐福菜【台灣風土好料理】四月梅子 青梅酵素 春季養肝排毒最佳食品穀雨時節飲饌水煮玉米筍【蘭音齋】紫蘿蜜糖醋素排 作者其他文章美味私房料理 冬粉高麗菜捲美味私房料理 炒牛蒡美味私房料理-- 甜菜根蛋餅 美味私房料理-- 番茄鳳梨炒飯 雙色地瓜蔥油餅 美味私房料理 薯泥沙拉