【記者李祖翔台北報導】鮮乳怎麼喝最營養？答案是多樣化！行政院農委會指導、中華民國乳業協會主辦的「二○○九國產鮮乳嘉年華Milk Viva」昨天在華山創意文化園區舉辦，有咖啡拉花達人八分鐘做出六十四杯拉花咖啡，和用奶凍推砌的牛，還有奶製拉麵、鮮奶手工皂、牛奶面膜等，民眾大開眼界。

代表台灣參加世界盃咖啡大師比賽獲亞洲第一名的拉花達人侯國全等六人，現場秀出高難度的雙葉拉花等圖案，吸引群眾目光，原預計十五分鐘製出一百杯的拉花咖啡，八分鐘六十四杯咖啡就排滿看台桌，民眾爭相品嘗。

中華民國乳業協會理事長施宗雄表示，嘉年華以「愛戀乳白無上限」為創意口號，希望創造以鮮乳為主題的樂活創意市集，他特別推薦鮮奶手工皂達人黃秀娟的創意產品，黃秀娟說：「我用鮮奶和豆漿製成手工皂，絕對不含化學藥劑。」

農委會畜牧處長許桂森說，近幾年農委會還希望發揚「早餐很重要」的觀念。台北醫學大學營養室主任蘇秀悅表示，早餐以素食最恰當，若加上奶製品、土司或貝果，營養會更均衡。

嘉年華還舉辦全國學生鮮乳調奶拉花比賽，讓國產鮮乳推廣到校園中。