進入大暑 養生飲食這樣吃 |2019.07.23 語音朗讀 2658觀看次 字級 大 中 小 盛夏吃西瓜,涼沁可口。圖/中新社 虛寒體質者,不宜多喝青草茶。圖/資料照片 番茄屬於涼性食物。圖/資料照片 茄子屬於涼性食物。圖/資料照片 【本報綜合報導】今天是二十四節氣中的大暑。中醫師表示,大暑是一年中最熱的時期,民眾在外要提防中暑,也要小心溼疹、泌尿道感染等疾病;建議多吃如西瓜、梨子等當季涼性蔬果。 台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗表示,大暑是夏季六個節氣中的最後一個,此時太陽到達黃經一百二十度,是一年中最熱的節氣。陳潮宗說,大暑雖因颱風時節而帶來雨水,天氣仍酷熱,民眾出門在外若來不及降溫,使體溫超過四十度,可能會出現中暑、頭暈等現象;而夏季人體皮膚毛孔擴張、排汗量大,應多補充水分,建議每日要喝至少一千兩百毫升的開水。 大暑期間應多吃西瓜、梨子、番茄等當季涼性水果,也可多吃絲瓜、苦瓜、茄子等當季蔬菜。陳潮宗說,因天氣酷熱,出汗多,而導致易累和食欲不振,吃上述蔬果含有豐富維生素C,生津止渴、消暑解熱。但須注意的是,若有輕微中暑的人,因脾胃較為虛弱,不宜大量吃寒涼食物,反而會使寒溼內滯,脾胃運作無力,嚴重者可能出現腹瀉、腹痛等症狀,須當慎食。 吃西瓜補水 過量恐腹脹 脫水在夏天尤其危險,飲水不足會產生許多副作用,包括身體不適甚至可能致命。如果喝足了水但仍感覺缺水,就要吃可以彌補水分的某些食物,而最能補水的食物是西瓜。西瓜的百分之九十二是水,百分之六為糖。補充水分如果需喝一杯四百五十毫升的水,吃西瓜時就要超過四百五十克的量。如果吃了五百克的西瓜,約是兩大片,就等於喝了一整杯的水。 但「國際食物資訊委員會基金會」科學通訊主任梅根.梅耶(Megan Meyer)提醒,西瓜被視為高FODMAP(短鏈碳水化合物與糖醇)食物,吃太多西瓜會讓人腹脹、飽得不舒服。 西瓜的好處不只是補充水分,還含有纖維和維他命A等其他養分。多吃西瓜也有益於皮膚,可維持皮膚的水分和滋潤。西瓜還含茄紅素,這種存在於紅色蔬果的抗氧化劑可降低癌症風險、改善心血管健康、抗紫外線。營養師布莉塔妮.瓊斯((Brittany L. Jones)說,西瓜紅果肉的顏色愈深,含有愈多茄紅素。 此外,也有民眾會喝青草茶協助驅除暑溼,北市聯醫仁愛院區中醫科兼任醫師周宗翰表示,青草茶屬性偏寒,虛寒體質者或寒嗽體質者都不適合喝多。這些族群若想退火又不傷胃,除了適量喝,也可考慮將青草加入藥膳煮成湯。若喝完腹痛、腹瀉,可先喝點加鹽的溫開水來調節體內滲透壓,如無法改善則應盡速就醫。 前一篇文章 醫療短波 下一篇文章 家庭因素是關鍵 9成5青年覺得孤寂 4成易憂鬱 熱門新聞 01高三生自研地震App 32 萬次下載2024.04.24022024地球日 打造零塑膠未來2024.04.2203人間佛教的未來2024.04.2204【遊藝筆記】吟風一樣松──百木之長(上)2024.04.2305【閃文集】烈火與寒冰2024.04.2306陸客來台現曙光 國台辦:積極推動兩岸旅遊2024.04.250715個綠行動 日常生活就能減碳2024.04.2208剩食變佳餚 翻轉窮人餐桌2024.04.2109中興、嘉大申設中醫系 教部:緩議2024.04.2110【走讀城鄉】植樹成林:大安森林公園三十周年2024.04.24 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 園藝治療 推動綠色處方箋 盲棒教練陳宥憲茹素 體力耐力變強跑更快半杯咖啡館 爺奶扮服務生投器官所好慎選食材 吃出健康增添免疫力高醫大校長當園丁 傳達生命教育久坐血液流動減慢 脂肪酸堆積傷心臟