文／本報綜合報導　

如何活得健康又長壽是大家關心的話題，日本醫科專家秋津壽男（Toshio Akitsu）認為，良好的生活習慣會影響每個人的未來，從日常習慣下功夫，可以實現健康長壽的老年生活。現代人由於飲食失衡，容易造成心腦血管疾病，甚至威脅老年健康，腦中風、心肌梗塞多半是與生活有關的疾病所引發。養成以下幾項好習慣，可以預防疾病、延長壽命。

 良好的生活習慣會影響每個人的未來，從日常習慣下功夫，可以實現健康長壽的老年生活。圖／123RF

雜食增免疫力

少量地進食各種食物，不僅能夠攝取均衡的營養，而且，如果不小心攝入含有致病物質，也會因為吃不多，出現問題也較容易處理。美國哈佛大學公共衛生學院研究指出，並沒有哪種單一食物可以增強免疫力，每個階段的身體免疫反應都需要多樣微量營養素，而這些都要靠攝取各種食物來維持。

據研究指出，腸道是人體最大的免疫器官，人體60%的免疫細胞聚集在大腸，為了腸道健康，富含膳食纖維的蔬菜必不可少。如果生食蔬菜容易造成胃寒，可以選擇簡單的水煮、蒸煮或是快速翻炒，這樣營養素較不會流失，還能將蔬菜的體積變小，易於食用。

 人體缺乏鎂會使罹病風險增高，營養專家推薦富含鎂的食物，包括海藻類、豆類等。圖／123RF

長壽不能缺鎂

秋津指出，缺乏鎂會使罹病風險增高。鎂有助於調節體溫、血壓、激素分泌和肌肉收縮，以及維持體內300種酶的運作。缺乏鎂會影響肌肉和心臟功能，可能出現心律不整或肌肉痙攣等症狀。此外，約50～60%的鎂儲存在骨骼，如果體內鎂含量不足，身體會從骨骼中釋放鎂以維持體內的平衡，這時骨骼中的鈣也會隨之釋出，因而導致骨質疏鬆症。

由於鎂是人體無法自行合成的營養素，因此需要透過食物來補充。營養專家推薦富含鎂的食物，包括海藻類、豆類等。此外，攝取營養補充劑也是補充鎂的一種方法，但不宜過量。

 綠茶所含的茶氨酸，具有增強免疫力的作用，低溫沖泡更有助於茶氨酸釋出。圖／123RF

喝綠茶防病毒

不少傳染病的病毒，是透過附著在黏膜而使人感染。秋津表示，可以喝一點綠茶，盡可能保持喉嚨的溼潤，即使病毒附著在喉嚨內，飲用綠茶也能具滅菌作用。據研究顯示，綠茶對人體健康益處頗多，可以降低血壓、抗發炎，降低心血管疾病和某些癌症風險。

日本一項研究發現，綠茶能快速有效滅除病菌。研究人員用熱水沖泡綠茶或抹茶，再將病毒懸浮液與沖泡好的茶水混合，10秒後測試病菌的毒性，結果發現病菌傳染力下降至1%以下。這是由於綠茶所含的茶氨酸，具有增強免疫力的作用，低溫沖泡更有助於茶氨酸釋出。

限碳水化合物

隨著年齡增長，新陳代謝變慢，人就容易發胖，而肥胖對健康沒有好處。控制卡路里和碳水化合物的，對改善肥胖極為重要。碳水化合物幾乎存在於所有食物中，然而，過分減少碳水化合物攝入量並沒有好處，因為碳水化合物也是人體必需的營養物質。專家建議，可以在每日三餐當中，其中一餐不吃碳水化合物。

每小時做伸展

現代人普遍久坐，《美國醫學會心臟病學期刊》（JAMA Cardiology）一項研究發現，久坐會縮短預期壽命，並增加罹患心血管疾病風險。

秋津提醒，長時間坐著會導致血液循環不良，新陳代謝下降，建議沒有運動習慣的人，可先養成每小時起來站一站的習慣，或做一些大幅度的伸展，或著稍微走動一下，這樣可以促進血液循環，還能改善怕冷的症狀。

 笑是疾病和負面情緒的「天然解藥」，可以止住疼痛、抵抗憂鬱、改善疾病，且無副作用。圖／123RF

常歡笑保健康

面帶微笑讓人看起來更友善，笑容可使自律神經系統的副交感神經活躍，有消減壓力的效果。免疫細胞中的自然殺手細胞、T細胞、B細胞和巨噬細胞，在情緒低落時會降低活性，而笑的時候則更活化。健康人士的體內每天會產生3000～5000個癌細胞，然而人與生俱來有50億個自然殺手細胞，會破壞這些癌細胞，它們可以讓人避免癌症風險。

日本伊丹仁朗（Itami Jinrou）博士有一項針對笑與免疫力關係的研究，結果發現，笑了3小時之後，先前測出自然殺手細胞活性比較低的人，活性值都上升到正常範圍；而自然殺手細胞活性值較高的人，大多數在笑過後活性值下降到接近正常水平。研究顯示，笑會提升人體對癌症的抵抗能力，使免疫功能調節到正常水平。

此外，年輕的大腦源於好奇心，對事物充滿好奇和興趣，會讓人充滿活力，保持年輕狀態，好奇心在老年生活中發揮了重要作用。據一項研究發現老年人的好奇心與長壽有關聯，研究人員調查2000多名男女，在追蹤5年後發現，好奇心較強的人，壽命更長。

 面帶微笑讓人看起來更友善，笑容可使自律神經系統的副交感神經活躍，有消減壓力的效果。圖／123RF

笑是天然解藥

「笑是萬靈丹」，聽來似乎不切實際，但笑確實是疾病和負面情緒的「天然解藥」，它可以止住疼痛、抵抗憂鬱、改善疾病，而且無副作用。據研究發現，人在笑的時候，心理與生理會發生正向變化。

為什麼笑有健康效益？現代科學發現，笑不僅能引發許多生理變化，而且效果快速、作用廣泛。據美國心臟協會學者發表的相關研究，將79名受試者分成兩組，一組進行音樂療法；另一組進行笑療法。療程結束，笑療組的血壓值立即下降7公釐汞柱；而音樂療組的血壓下降6公釐汞柱。但3個月後，笑療組的總體血壓下降了5公釐汞柱，而音樂療組的血壓則無變化。

美國心臟協會亦指出，笑有益心臟健康，據研究顯示，笑可以減少動脈炎，增加高密度膽固醇。美國馬里蘭大學有研究發現，較常表現幽默的人，比較不易罹患心臟病。從發表於《身心醫學期刊》（Psychosomatic Medicine）的一項研究結果，幽默感高的病患活得比較久。

由於「笑」可減少惡化炎症的物質、增加抑制炎症的物質，因此，快樂地笑，能讓情緒回歸正常，身體機能順利運作、對抗炎症，而且不會有服用過量的顧忌，與藥物大不相同。也就是說，「笑」完全不會有副作用，是人體最天然的良藥。