文／梁純绣

台灣傳統住屋，基本上就是我們常聽到的「三合院」，客家人稱之「夥房」，也有人寫成「伙房」。

夥，形聲，有眾多之意，三合院中多半是三代、四代甚至五代的家族共住，大夥兒住在一起，名之夥房，甚為貼切。

伙，形聲，从人，古代兵制，十人同興一火以炊食。早期客家族群大多是大家庭，手足儘管各自成婚，只要父母健在，日常三餐皆一起共食，由妯娌輪流掌廚，因此將三合院說成伙房，亦有其道理。

記得小時候，常聽大人們在言談間提到「彭屋夥房的人待人客氣」、「林屋夥房的人才最多」、「彭屋夥房的婦人最勤勞」之類的話題；長輩也會提醒晚輩：待人有禮，處事正當，所作所為要讓同夥房的人引以為榮，因此個人與夥房是生命共同體，其關係密切可見一斑。

夥房通常是背山面水，背山，便於避禍躲藏；面水，是在庭院前挖一個大池塘，挖塘的土用來打磚造屋，池塘用來養魚，也作為儲水防火之用。

筆者夫家的夥房目前還有幾戶親族居住，雖有部分翻修，但整體結構還在，我常流連其中，憶起兒時在自家夥房的情景。

夥房的建築分「正身」與「護龍」，兩者之間的廣場，稱「埕」，又稱「門口庭」。對孩童而言，那裡是最具吸引力的地方，等同遊樂廣場，在這裡玩躲迷藏、跳格子、躲避球等遊戲，天寬地闊，極其盡興；傍晚時分，大灶燒好了熱水，桶裝提到內埕，孩子們一字排開，一邊以瓠瓜做的瓢，舀取桶中的水，一邊唱「嚕啦啦，嚕啦啦……」的洗澡歌，當時的純真歡樂，仍歷歷如繪。

遇有婚喪喜慶，需要設宴的時候，內埕化身為戶外廚房及餐廳，地上擺了爐具及桌椅，一群婆婆媽媽在內埕挑菜、切菜、洗菜，張羅食材。手裡忙著做活，也熱絡交談，還得眼觀四方，看哪個調皮的孩子前來搗蛋，及時予以喝斥。

老一輩的客家族群認為共灶吃大鍋飯是天賜福德，同宗族守望相助，彼此扶持，所謂團結力量大。而今時代變了，大家習慣樓房及小家庭，夥房的建築形式及深藏意義，慢慢淡出人們的生活。