石榴糖漿 童言 |2020.04.16 語音朗讀 2020觀看次 字級 大 中 小 圖/童言。 圖文/童言石榴外表鮮紅,剝開充滿一顆顆紅寶石的水果,在華人社會象徵「多子多孫多福氣」。原產於當今從亞美尼亞、經伊朗、以至北印度等國度的石榴,在抗心血管疾病的效果極佳,對心臟病患者而言是很好的食材。石榴糖漿食材:石榴2顆、糖200公克、水200cc、檸檬汁1湯匙圖/童言。作法:石榴洗淨,圓形尾端切除一小塊皮後,再用利刀將整顆石榴分割成五個半月形塊狀,即可取一大盆,以拇指、食指將石榴子從內膜裡一顆顆剝出來,放在盆內。圖/童言。將所有剝出的石榴子放進一只鍋子內,加入糖和水,開爐加熱將糖融化於水中,持續攪拌到水滾、呈濃稠狀即可。圖/童言。待石榴糖漿冷卻,加入檸檬汁攪拌,最後倒入烘乾過的玻璃罐內,放置冰箱保存。拿一玻璃杯裝上土耳其或希臘式優格,淋上自製石榴糖漿,便是一道別有風味的點心。圖/童言。貼心叮嚀:糖和檸檬汁的量,可依個人喜好甜酸程度調整。若不喜歡石榴子塞牙縫的口感,裝罐時可用濾網過濾石榴糖漿。石榴糖漿可當生菜沙拉淋醬,或與冰淇淋等甜點一起食用。土耳其式或希臘式優格的黏稠度介於優格和起司之間,黏稠度較一般優格高。 前一篇文章 三色蔬菜配藜麥 下一篇文章 高雄素食漢堡台北爆紅 人潮多忙到暫停營業 熱門新聞 01回首來時路2024.06.0602愛河端午嘉年華 佛光山祥龍獻瑞2024.06.0903【悅讀人生】 寧願遺忘2024.06.0704PLG總冠軍賽 首戰周日登場2024.06.0705【詩】藍眼淚 2024.06.0606SRF發電廠進駐桃園 敗部復活2024.06.1007國中會考放榜 5A6級分712人2024.06.0808佛光山、加大柏克萊分校 攜手開發佛教AI翻譯軟體2024.06.0709【天倫之樂】單車上的祖孫2024.06.0610社論--和平的覺醒2024.06.06 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【惜食料理】 蘆筍 營養豐盛內涵 【台灣風土好料理 六月 李子】 六月淘氣食光 紅肉李酵素氣泡飲夏煮綠豆【逸饗蔬食】端午 午時菜素粽伴時蔬健康吃【異鄉食情】 歐防風 作者其他文章【異鄉食情】奇亞籽 飲料種子義大利王妃的最愛 瑪格麗特披薩酪梨熟食新吃法 焗烤酪梨蛋法國貴族美食 布里歐