編輯施圓荷／報導

有鈣質能強化骨骼和牙齒、加強心肌功能，若不適時補充鈣質，常期下來會感到容易疲備、腰酸背痛甚至免疫力下降。一般人會從肉類及乳製品的食物中攝取鈣質，但對有的素食者來說，不喝乳製品。為了避免提早骨質疏鬆，以下7樣食物可說是素食者的補鈣聖品！ 

1.黑芝麻：芝麻能降血壓、膽固醇，含有花青素能增強免疫力、抗癌，可以將黑芝麻撒在白飯上或拌在沙拉裡吃。

2.杏仁：杏仁富含礦物質和維生素Ｅ，能強健骨骼、保護心血管，減少氧化對身體造成的傷害，當做零食充飢是不錯的選擇。

3.黑豆：黑豆富含鈣和鐵質，能軟化血管、潤膚防老，對高血壓和心臟病患者有益。

4.無花果：無花果具有豐富膳食纖維和礦物質鉀、鎂，能強化骨骼、維持心律，將無花果做成果醬，搭配早餐或下午茶美味又健康。

5.柑橘：柑橘富含鈣質和維他命Ｃ，能助消化、降血壓還能紓緩緊張情緒，香甜多汁適合當餐後水果。

6.深綠色蔬菜：大部分深綠色蔬菜都富含鈣質和維生素Ｃ，營養價值高，搭配其它食材變化多。

7.傳統豆腐：傳統豆腐在製作過程中會加入石膏（硫酸鈣），因此也富含鈣質，豆腐源自黃豆，具有優良蛋白質，是許多素食者用來替代動物性蛋白質的選擇。

報導來源：素易網、康健網

圖說：杏仁富含礦物質和維生素Ｅ，能強健骨骼、保護心血管，減少氧化對身體造成的傷害，當做零食充飢是不錯的選擇。圖／unsplash

圖說：無花果具有豐富膳食纖維和礦物質鉀、鎂，能強化骨骼、維持心律，將無花果做成果醬，搭配早餐或下午茶美味又健康。圖／unsplash