文／陳宜臻

時光荏苒，似流水奔流，轉眼之間，我即將高三，晚上放學踏進家門，映入眼簾的是一桌滿漢全席，伴隨著令人垂涎三尺的飯菜香，但吸引我目光的，依舊是那最簡單，最樸實的「蛋炒飯」。

小學的時候，因為父母在外工作，平日裡，是阿公和阿嬤打理我和堂弟的飲食起居。記得那是一個炎熱的午後，阿嬤逼著我和堂弟睡午覺，可那時候我們怎麼知道什麼叫累，硬是不肯休息。阿嬤開出一個條件，她說若我們肯睡覺，她便帶我們去公園玩耍，年幼的我們聽到「公園」二字，眼睛頓時一亮，馬上連滾帶爬，上床蓋好棉被，殊不知一覺醒來，卻沒有得到想要的結果。

阿嬤是清潔隊員，平日很早就得起床工作，拖著年邁的身軀，掃著諾大的街道，光是想像，就令人感到辛苦，當時年幼的我們，哪有心思去關心阿嬤的身體，下午起床，我便拖著堂弟嚷嚷阿嬤要她兌現諾言。阿嬤說她因為膝蓋痛，能不能明天再去，當時我很生氣，氣為什麼阿嬤做不到，還要給承諾，於是我跑進房間，用力的摔了門，就這樣把自己關到晚上。

晚上爸媽回家得知後，不但沒有給予我安慰，反而怒斥我對長輩不尊重，當時我心裡覺得特別委屈，覺得做錯的不是自己，而是不守信用的阿嬤，那天晚餐我什麼也沒吃，直到外面一片安靜，我將房門打開，不知道是不是開門的聲音，我才一踏出房門，阿嬤便冒出來摸摸我的頭說：「餓了吧？」

撲鼻而來的蛋香令我沉醉，我坐在椅子上，看著阿嬤那嬌小的背影，拿著鍋鏟在炒鍋裡有一下沒一下的翻炒，在望向那束著護膝的膝蓋，心裡突然泛起一絲歉意，一盤熱騰騰的蛋炒飯出現在眼前，我立馬拿起湯匙大口大口的挖。

而到今日，每當吃到蛋炒飯，我便會想起這段過往，知道當初的自己是多麼的不成熟。蛋炒飯對我來說，不僅僅是一道傳統佳餚，更代表著阿嬤對我無私的包容與關愛。