文／劉愛玲

生日那天恰逢周日，孩子吃過早餐，丟下一句：「媽媽，我要出去買文具。」就匆忙出門了，我也隨即不慌不忙地去市場走走逛逛。

等從市場回來，望見孩子在廚房的背影，只見他右手不停地來回擺動。走近一看，原來他正抿著嘴，賣力地攪拌碗中的蛋液，鵝黃色的蛋液隨著他笨拙的動作，不斷灑落在桌面和地上。剛想開口責罵，孩子揚起自信的臉說：「我昨天請教過谷哥大神製作蛋糕的方法了，想在今天親手做個生日蛋糕為您慶祝。媽媽，您就等著品嘗型男主廚的手藝吧！」

眼看孩子手忙腳亂的，一會兒化凍奶油、一會兒抖著手過篩那些不聽使喚的麵粉，幾次想上前助陣，孩子卻當仁不讓地說：「生日蛋糕哪有自己做的道理？兒子做的吃起來才香甜！」身為壽星的我，只好識趣地上樓，翹腿觀看綜藝節目。

半小時後，陣陣的蛋奶香味不斷誘惑著我。我聞香下樓，只見孩子傻傻地望著桌上金黃色的成品，絲毫沒有要拿給我享用的意思，臉上自信的笑容也已消失得無影無蹤，眼眶噙著羞愧的淚水。

我瞬間明白了箇中原委，故做輕鬆地讚歎道：「哇，好香啊！」說著，逕自掰了一塊沉甸甸似碗粿的蛋糕，慢慢往張得大大的嘴裡送，還學綜藝節目中的藝人，微閉著雙眼、扭動著臉頰，搞笑地演繹捨不得吞下美味蛋糕的誇張表情。我現學現賣的演出初戰告捷，逗得孩子破涕為笑，一掃臉上的陰霾，嘴中的「碗粿」也跟著笑聲爆開。

後來，我向專業人士請教孩子失敗的原因，才知道是蛋液打得不夠發，導致蛋糕變碗粿。為了讓家中隨時可以製作「笑心」蛋糕，我於是特意「恭請」了一台電動打蛋器回家。過沒幾天，我呼朋引伴前來共享手作蛋糕，自認有了專業設備，一定可以超越兒子的「處女作」。

敲開十顆蛋，啟動打蛋器，最期待的時刻到了！幾分鐘後，碗底的蛋液隨著打蛋器「咕咕」的響聲，膨脹成乳白色的膏狀，我們於是興奮地將之前預備好的龍眼乾、鮮奶與麵粉，全部放進去一同攪拌。未料，樂極生悲，那千呼萬喚打發的蛋液，卻閉門謝絕外來族群的加入，原本脹到碗口的蛋液，竟又退回到底部！

我實在別無選擇，只能硬著頭皮將那碗混合物倒進電鍋。四十分鐘後打開一看，竟魔術般地製作出了一個沉甸甸的大月餅，只差裡面沒有整顆的蛋黃而已！朋友們各自拿著一塊「月餅」，笑得上氣不接下氣地說：「我們今天就提早來你家賞月吧！」