【人間社記者邱乾海苗栗報導】延續多年「寒冬送暖臘八獻真情」活動的仁德醫護管理專科學校，十日在餐旅科教室，熱鬧烹煮一千二百碗臘八粥，分送苗栗幼安教養院等十餘個社福團體，以及後龍鎮內中低收入戶享用，在法寶節前夕傳達佛陀的慈悲精神。

校長黃柏翔表示，由佛光山苗栗大明寺住持妙蓮法師帶領佛光會義工，學校則動員教職員及餐旅科學生、資訊義工服務團隊、佛光青年三好學社等，共同完成臘八粥烹煮，並分送到各社福團體及中低收入戶手中。希望學生在過程中，體認助人為樂。

妙蓮法師表示，在法寶節前夕，大明寺協助仁德醫專學生完成臘八粥送暖活動，學生的這分心意讓人讚歎。希望大家在烹煮過程中，體悟佛陀的慈悲與智慧，以及「做中學」的道理，將星雲大師推動的三好、四給精神融入臘八粥，讓吃到熱粥的民眾都充滿歡喜。

三好社佛光青年田淑媛說，這個活動正是佛光山集體創作的最好表徵，短時間內完成一千二百碗臘八粥，充滿愛與關懷的熱粥，寒天裡感受特別溫暖；一粥一食來之不易，更應當珍惜。