【本報台北訊】推動食農教育多年的「大象爸爸」李孟發,昨天邀請台北市公館國小、新北市北新國小共百名師生化身為「象農夫」,在台北市客家文化主題公園內體驗種水稻、蔬菜,並透過影片,了解選種、插秧、巡田及收成等過程。李孟發表示,未來將帶領台灣師範大學環境教育研究所生,共同推動「食農米」教育計畫。
公館國小校長許進富表示,學校擁有小田園,師生栽種經驗逾十年,學生不但會辨識昆蟲及植物,收成還交給廚房烹煮,自給自足;北新國小則是一所都會區學校,校長曾秀珠強調,孩子平時接觸農地的機會較少,今年起在校內試辦耕種,孩子漸漸知道泥土裡有生物存在,校園也跟著綠化變美了。
出身農家的「象爸」李孟發,原本從事銀行業,花了上千萬的積蓄研發出瓦楞紙等文創教材,並與校園、社區等合作,在各國推動環保理念。
近來他推動「食農米」教育計畫,讓雙北都會區學童,有機會認識稻米的產地、料理以及體驗農村生活,未來將帶領台師大學生一起參與食農教育,盼牽起大學端及中小學端,讓大學生在教導學生的過程中,傳承社會基本責任。