【本報台北訊】正值暑假，卻是大學選課的戰場之始，有不少學校最近完成選課，其中台大開設的「茶與茶葉」以及「營養教育與傳播」等二門課，號稱最夯、超難搶，一學期開出兩百五十到三百個名額，卻湧進五、六百名學生報名，僧多粥少，就連開在最冷門的早上第一節時段，還是有學生搶破頭。

茶葉課「很甜」

「開在早八也擋不住人潮！」由茶葉改良場前場長、園藝系教授陳右人開設的課程「茶與茶葉」，從一開課就成為熱門課程，在網路論壇「批踢踢」風行已久，甚至有學生會上網討教「撇步」，傳授該怎麼做才能成為「座上賓」。陳右人說，一開始只限農學院學生修課，後來實在太多人想修，才陸續開放外系選修。

上過課的學生說，這堂課「CP值很高」，以網路術語更直接地說就是「很甜」。陳右人說，每周會讓學生喝大約五、六種茶葉，一個學期下來，多的話可以喝到八十種國內外茶葉，最貴甚至像每台斤高達二十萬元的也有，不少搶到課的學生笑稱「用味蕾環遊世界」。

減肥課爆滿

另一門超夯的課，是由生物產業傳播暨發展系教授洪泰雄開設的「營養教育與傳播」，兼具實用與創新，一學期開出兩百五十個名額，卻有六百人搶著要上。

「老師，教我怎麼減肥？」洪泰雄笑說，這是他平時最常聽見的問題，許多學生修課，都很希望減肥成功。洪泰雄透露自己曾胖到八十五公斤，透過自創的營養瘦身法剷去二十公斤，到現在仍不復胖。

修過他的課的學生說，遇到洪老師常會被問「吃早餐了沒？」，感覺非常親切，課堂中要記錄自己的飲食，進一步分析熱量。除了營養概念，洪泰雄也教學生如何選好油、挑好菜，以及適合的飲食方式，像是細嚼慢嚥，以及煮火鍋的順序等。

台大的熱門課程，從飲茶到食品，看出學生開始關心如何吃得健康，台大表示，會有此轉變，除了受前陣子的食安風暴影響，也與學生偏好實用的選修課有關，許多學生認為研究與理論的知識，與生活脫節，因此更希望學些能「現學現賣」的資訊。