文與圖／乃光

黃昏路經公園，正巧有台剛到的小貨車，搬下一箱箱的蔬果，來散步、閒坐、運動的婆婆阿姨們自動聚集。小貨車賣蔬果的小夥子，說話斯文、面貌白淨有笑容，穿著短袖掩不住滿身的刺青。但婆婆阿姨們只要他一來，就一定湊過來買一買、聊一聊、嫌一嫌、殺殺價、再去去尾數。

我挑選著小南瓜、奇異果，一位阿姨靠過來說：「這便宜歐！」ㄟ我記得他剛才還嫌貴呢！旁邊阿嬤一邊問：「這蘋果怎賣？」一邊滴咕著家裡還有上次買的還沒吃完呢！

另一頭阿嬤秤了地瓜嚷著說：「五十五喔！算五十啦！」真的就只塞五十給小夥子。

我驚奇的瞪大眼笑著對小伙子說：「你還真會討婆婆阿姨們開心。」他說：「沒差啦，去不去尾數她們也不會給的，大家開心就好，哈……。」

而後我付了所買的二百二十五元，婆婆阿姨們看我給足了，都驚奇瞪大眼看著我想說：「哪ㄟ價尼拱啦！」我只是淡淡一笑，心想「差那五塊錢也不會比較富有啊！」

我不愛殺價，看她們說說笑笑，覺得我的好心情不只值五塊錢；小夥子說一個星期來二次，婆婆阿姨們每周有二次小確幸，我也分享了一次了，值得。

材料：

【A內餡】

栗子南瓜2顆 、奶油 1大匙、麵粉1大匙、洋菇7~8朵切丁片、馬鈴薯切小丁 1杯、胡蘿蔔切碎丁1/3杯、牛奶150CC、芹菜葉碎 1大匙、帕瑪森忌司碎1大匙、鹽胡椒適量

【B派皮】

奶油100g、低筋麵粉1杯半、水約 2大匙、鹽少許

作法：

❶先作派皮，將篩好麵粉、鹽與切小丁的冰奶油放入塑膠袋內，混合搖一下，以麵粉將一顆顆奶油丁捏扁，噴灑入一點水，壓成團後，桿平約1公分厚度，冰入冰箱約1小時。

❷內餡：南瓜洗淨外皮，橫向對剖，成2個碗型，去籽，放入電鍋，外鍋加一杯水，蒸熟。馬鈴薯丁、胡蘿蔔丁蒸熟。(可分兩層同時蒸。)

❸將洋菇切小丁以奶油炒香，慢慢灑入麵粉，加入牛奶，拌勻別結塊，煮滾後放入蒸熟的馬鈴薯丁、胡蘿蔔丁，加入帕瑪森忌司、芹菜葉、鹽胡椒調味。

❹將作法❸的內餡填進蒸熟的南瓜內，鋪上派皮，捏壓好邊緣，塗上蛋液，再以叉子在派皮上扎幾個洞。

❺入烤箱，以180度烤15分鐘，表面呈金黃，即可。

小叮嚀：

❶派皮全程在塑膠袋內做，不沾手；環境乾淨；作法快速簡約。

❷看栗子南瓜大小酌增減內餡派皮，多的內餡可拌義大利麵、飯或焗烤，多的派皮可變成餅乾。