文與圖／花生娘

趁著百貨公司周年慶，購入好幾口湯鍋，淘汰掉使用將近二十年的舊鍋子，其實不鏽鋼鍋耐用，可以用上一輩子，主要是家裡的鍋子成分不明，有幾個是媽媽去市場買來的，還有一、兩個大鍋子是承接婆家留下來的鍋具，也就水來火去地用了二十年。

現在，知道要講究鋼材是否純粹，避免在使用過程中有重金屬溶出，危害健康，所以開始大舉拋鍋棄瓢，但在把這批庖廚原住民換掉，迎來新住民之際，我卻開始難捨難離。這幾個鍋子是在安胎時，媽媽來照顧我時添購的，雖然出身平價市集，但又輕又薄很好用；這枝湯瓢來自婆家的廚房，柄上的木頭已經被淘洗千萬回，像是一塊海灘上的浮木，木頭紋理蒼老，有湯水反覆過的痕跡，似可看見時光留下的面目，實在不忍捐棄。

此前，我有一個豪想，認為若要做一件最奢侈的事，就是把廚房的用具全部汰舊換新，毫不眨眼地丟了這些刷不乾淨的鍋子，還有那些不成套的杯杯盤盤，但是，現今看來，足以和奢侈匹配的果斷特質還有待培養，斷、捨、離的清心淨氣，也還蹲踞在遠處苦苦等候。