文與圖／李碧華

臉書上最濃郁的幸福多來自舌尖上的音符。餐廳的招牌菜與媽媽的味道，交錯占據大量的篇幅。飲食男女便透過味蕾，表達友愛、思念與滿足等各式各樣的情緒。

會這樣PO圖文的臉友，當拿出鏡頭，舉手書寫時，至少那一刻肯定食物帶給自己的快樂，是無庸置疑的。

然而，快樂卻因食安層出不窮的問題而蒙上了陰影。從餿水油到飼料油，台灣人吃下一肚子黑心商品，也因此，當拿起手機猛拍的「有機」美食形成風潮──臉書早上PO漢堡，中午獻上小吃，晚上鏡頭又轉向深夜食堂時，真讓人替這批熱愛美食的臉友叫屈。他們對食物如此虔敬與熱愛，像雙手合十的儀式般，一盤一碗的留下深情記錄，結果呢？黑心生意人竟殘忍的辜負了這分美好的心意。

阿雅以妙齡出嫁，喜酒滿杯後，親友還連番擺宴慶祝，她一天PO一宴十菜來記錄這人生盛事。我天天看，天天替阿雅擔心這些精緻美食，可能會用什麼樣的調味料，十分的神經質。

阿雅卻瀟灑的說，我們多吃食物，少吃食品，深信自己所熟悉的餐廳老闆都有「佛心來著」，會給客人烹煮出安全。

不過，問題根本不在餐廳或老闆，而在於一整鍋菜能不使用油鹽柴米醬醋茶任何一項嗎？今天是油問題大爆發，引起大眾戒心，那麼還有醬、醋、糖……這些廚房小精靈呢？源頭無從探索。自己掌廚當然很容易，但是，怎可能一輩子自己DIY調味料？

阿雅和我異口同聲嘆道，乾脆從文明回到原始算了。我們鑽木取火，自種自耕的粗茶淡飯滿含菜根香；沒有機器就沒有尼龍，我們穿上最舒爽的粗棉，像是從天空摘下雲彩。

擺起喜宴之時，正值飼料油的風暴來掃興，阿雅的海外觀禮好友還在排隊等著和她共聚呢！這一晚，我又看到臉書上的豐盛，竟縮減了平常的饞念，為盛宴哀愁，只能為大家祈禱健康平安了！