辛辣迷迭香馬鈴薯
將洗過、瀝乾水分的迷迭香放入橄欖油裡，以小火煮，當枝幹旁不冒出泡沫時就完成。請放入瓶中保存，是很珍貴的食材。
迷迭香
具有非常獨特的辛香味，能提振精神。由於香味濃郁，使用時要小心品嘗味道。
如果用火炒，會更誘發出其香味。所以聰明的用法是泡入油中慢慢滲出味道。
辛辣迷迭香馬鈴薯
添加迷迭香，使普通的炸馬鈴薯，變得更好吃。
材料：（2 ～3人份）
迷迭香3根、馬鈴薯小型5顆、橄欖油3大匙、鹽少許
作法：
1. 馬鈴薯帶皮切成瓣形。
2. 平底鍋裡放入橄欖油與迷迭香，以小火煮，散發出香味時取出迷迭香。
3. 平底鍋裡放入馬鈴薯，不時翻炒，炒到馬鈴薯可用竹籤穿透為止。
4. 撒上迷迭香的碎葉和鹽巴。