文／郭姿均（迷迭香花園執行長）
最近有讀者詢問我洋甘菊跟台灣習慣使用的菊花有何不同？西方使用的洋甘菊主要為德國洋甘菊（Matricaria chamomilla）及羅馬洋甘菊（Anthemis nobilis），由於新鮮的洋甘菊帶有蘋果的香味，所以源自希臘文的拉丁學名，其意就是「地上蘋果」。

洋甘菊是使用普遍的花草茶，德國洋甘菊及羅馬洋甘菊，兩者效果差不多，是相當溫和的香藥草，洋甘菊含有高鈣，有鎮靜及安眠的效果，當孩子長牙不舒服或脹氣時，可以沖泡洋甘菊茶給孩子喝，德國洋甘菊口感較苦，但其抗發炎的效果較好，因含較多化合物「母菊薁」（Chamazulene）的緣故，該成分具有抗發炎作用，多用於關節炎、胃炎及風溼病，羅馬洋甘菊也含有「母菊薁」，只是量較少，因此其產生的抗發炎物質較少也較溫和，很適用於皮膚上。

羅馬洋甘菊是終年生，匍匐生長，英國白金漢宮還遍植羅馬洋甘菊當作草坪，只不過這是會散發出香氣的草坪；德國洋甘菊是一年生植物，具有長長的枝莖。

科學界也研究發現這兩種洋甘菊中都含有化學成分「天藍烴」（Azulen），所以洋甘菊精油帶有一種神祕的墨水藍，這種「天藍烴」是一種複雜的化學成分，具有抗發炎及退燒功效。

兩種洋甘菊都具有安撫神經及抒解失眠困擾；而所提煉出來的精油則屬高價精油，可適用於孕婦及寶寶身上。當寶寶脹氣時，可以用一滴洋甘菊精油混合20ml基底油如橄欖油來按摩腹部。

值得一提的是，雖然洋甘菊是溫和的植物，但仍有極少數人會對菊科的植物產生過敏，大量使用時，會讓皮膚產生對光過敏的情形。

洋甘菊安眠抒壓茶

這個茶飲能夠讓一天的疲勞一掃而空，使壓力鍋釋放緊繃的情緒，有助於入眠，很適合晚上飲用，並含有豐富的維他命A、C、E及葉綠素等。

準備材料：

洋甘菊40g

玫瑰果30g

香蜂草20g

製作方式：

1.混合所有的香藥草，放入密封罐冷藏，因為台灣天氣高溫潮溼，如果沒有冷藏，有機茶飲因不使用除草劑及殺蟲劑，可能會生蟲。

2.每次取出一大匙，約2～3g，浸泡在250ml熱水十五分鐘，待放涼後飲用，小孩可使用大人分量的二分之一至三分之一的香藥草來泡茶。

潤膚舒眠洋甘菊浴

這個泡澡法十分清香，能夠幫助失眠者入睡，在家就能享受專業級的SPA泡澡。

準備材料：

30g洋甘菊

薰衣草精油三滴

製作方式：

先用1000ml熱水去沖泡洋甘菊，然後浸泡十五至二十分鐘，再將濃汁倒入浴缸中，注滿熱水，滴入薰衣草精油，便大功告成了。