【本報中壢訊】春節將至，國立中央大學的衛保組推出「開運健康年菜」，邀請未返家的六十多位外籍生圍爐吃團圓飯，讓他們體驗中國人過年的熱鬧氣氛。

來自印尼、越南、法國、俄羅斯、甘比亞、史瓦濟蘭等多國的外籍生，也趕搭上台灣目前最夯的「甄嬛熱」，他們高高興興穿上皇帝、格格、旗袍中國傳統服飾，大快朵頤一番，餐會現場中西合璧宛若一個「聯合國」盛會般熱鬧。

「太新奇了，我要趕快把變裝照PO上臉書跟朋友分享。」

來台一年半的甘比亞學生蘇高力第一次在台體驗農曆新年，穿上員外服品嘗年菜，留下難得的美好記憶。

他特別提到，這陣子有許多台灣同學邀他回家同樂，真切感受到台灣人的熱情。

已經在台灣度過了五次春節的俄羅斯學生查妲瑞說，每到農曆新年，全台灣就到處一片紅，感覺很有喜氣，心情也跟著變好，有朋友還特別送一件旗袍給她，更能融入新年味。

中大營養師邱郁婷與退休教官馬惠美示範開陽芥菜心、青蔬迎春、脆皮年糕、大團圓等十道應景年菜。

邱郁婷與馬惠美並為外籍生介紹每道食材所代表的意涵，如白蘿蔔代表「好彩頭」；芥菜象徵長年百歲；餃子的形狀如同金元寶，代表招財進寶；而「年糕」代表「步步高升」。