美牛議題已延燒到台豬，加上先前農委會隱匿禽流感疫情，從牛、豬到雞都出問題，使得許多家庭買菜不知買什麼才是安全。馬政府似乎未記取四年前的教訓，迄今被美牛問題搞得焦頭爛額，民眾則人心惶惶。另一方面，韓美自由貿易協定（ＦＴＡ）生效，台灣被遠拋在後頭，大官除一再重複「台灣在區域經濟整合上必須加快腳步」的老話之外，請拿出具體行動來。

美牛議題攸關國人健康與台美貿易關係，關鍵在於政府的執行力。從鄰近韓、日等國的經驗，政府其實可以處理的更細緻。韓國四年前亦發生十萬人上街示威反美牛，當時主要反對的是狂牛症，韓國沒有瘦肉精問題；至於日本則是採進口牛、豬、雞可含瘦肉精，本地肉品則禁止的策略。兩國各有不同作法，重點是讓民眾了解制度的執行與效益，在確保國人健康前提下開放市場。

耐人尋味的是，這次瘦肉精問題擴大，台豬價格慘跌，台牛卻行情看漲，賣到缺貨。反美牛聯盟公民團體代表前往監察院陳情，高舉「反對瘦肉精」、「捍衛國人健康」等布條，要求監察院彈劾行政院長陳。美牛事件的發展，有如打開潘朵拉的盒子，讓國人對政府把關能力打了一個問號。

總統大選後，美國在台協會理事主席薄瑞光來台拜訪馬總統，不諱言「召開ＴＩＦＡ（台美貿易暨投資架構協定）的前提，要先解決美牛。」事實上，台灣的農業不僅要面對美牛，將來如果政府要加速與其他國家如澳、紐或歐盟洽簽ＦＴＡ，都會碰到敏感的農業問題。如果政府連美牛問題都處理不好，還談什麼加速洽簽ＦＴＡ或爭取加入ＴＰＰ（跨太平洋經濟夥伴協議）？過去四年多來，農委會究竟為國內農業轉型做了那些準備與努力，如果農民因開放市場受到損害，又該如何向政府申請賠償？

這次美牛事件引發豬農上街抗議。究竟為何豬農要上街，單純為了國人健康，還是擔心政府開放瘦肉精美牛，下一步就是美豬？事實上，美牛在台灣有市場，美豬不一定比得上本土豬，何況政府已保證不會開放美豬。然而，在政府信誓旦旦保證下，豬農依然不相信；顯然農委會事先宣導不足，事後更缺乏輔導，在在凸顯政府公信力蕩然無存。

韓歐盟、韓美ＦＴＡ生效之後，下一步就是韓中ＦＴＡ；大陸市場一旦讓韓國先馳得點，對台灣的威脅將非同小可。面對韓國的步步進逼，政府官員總不忘提醒國人，必須加快腳步參與區域整合。檢視過去四年來，除了兩岸經濟協定（ＥＣＦＡ）有初步成果外，與新加坡、紐西蘭的經濟合作協定仍都懸而未決。

政府要化解農業部門的阻力，應該告訴國人有那些具體輔導措施協助其轉型，即使最後訴諸損害賠償，也該輔導農民如何申請與求償，如果連這些根本問題都沒有做好，一廂情願要求認命接受開放市場，無助又弱勢的農民當然走上街頭。