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  【美味私房料理】 娃娃菜燴蘑菇
  2011/7/30 | 作者:文與圖/蓮兒 | 點閱次數:4768 | 環保列印
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  市面上常見的兩種娃娃菜,一為大白菜的娃娃,另一為芥菜的娃娃;今天要介紹的料理是使用芥菜的娃娃菜,一整串的娃娃菜真是可愛極了,味道清爽可口,我喜歡!

材料:

娃娃菜(芥菜娃娃菜)、蘑菇、紅蘿蔔。

作法:

1、娃娃菜挑掉粗纖維,留嫩莖花的部分,縱切成兩片(如果更大的切成多片)備用。

2、蘑菇縱切片、紅蘿蔔切條狀備用。

3、熱油鍋,依序下紅蘿蔔、蘑菇、娃娃菜拌炒。

4、最後加入調味料,再加太白粉水勾芡一下即可。

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